1、芭乐选择软硬适中最佳,芭乐太软,说明已经熟透。甚至可能滋生细菌以及微生物,食用之后容易对人体的健康造成威胁,而太硬的芭乐没有成熟,食用口感不好。
2、番石榴,桃金娘科乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或者钝,基部近圆形,上面稍粗糙,下面有毛,侧脉常下陷,网脉明显;叶柄长5毫米。花单生或者2~3朵排成聚伞花序;萼管钟形,有毛,萼帽不规则裂开;花瓣白色;雄蕊长6~9毫米;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。
番石榴,又名芭乐,有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多,可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此,在番石榴中还含有大量的维生素、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
食用方法:1、 番石榴作为水果,方便生食,只要表皮洗净,不用削皮即可食用,或者切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特;
2、可以加工为果汁,使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用。
红心芭乐不要削皮,一般芭乐是全年开花结果的,6-8月也有果实,也可以食用但是比较酸涩,如果想品尝最甜美的芭乐,那就要等到10月份左右了,才算真正的成熟,所以说10月份一直到3月份都是芭乐的销售旺季。
芭乐是冬季的水果,一般在1月份左右上市。芭乐味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。芭乐既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。
芭乐就是番石榴,因为它的营养价值极高,被种植户朋友誉为珍珠。
1、芭乐直接食用,洗干净之后,不用去皮直接吃就行,不像苹果那样需要削皮,这属于芭乐最简单的一种吃法,这样吃的效果能吸收芭乐的全部营养,不会流失。
2、芭乐榨汁喝,榨汁喝也是比较常见的吃法,榨汁的话可能需要用到3-4个芭乐,切成小块放入榨汁机即可,如果还想要营养更丰富可以和其它水果搭配,最后加入少许蜂蜜就可以喝了。
3、芭乐可以腌着吃,把新鲜的芭乐清洗干净,放入煮沸的开水中,过一下,放入盘子中,加入少量的食盐和黄粉即可,在用手慢慢揉搓,等腌好入味即可食用。
不一定,一般来说,芭乐是一种只要成熟后就可以食用的水果,只不过变软代表芭乐的成熟比较高,味道会更香甜,口感更软糯一些而已,对于喜欢这种口感的人群,可以放软再吃。
因为成熟度较高的原因,能存放的时间不长,并且容易滋生细菌微生物引起变质的情况,食用后容易对人体健康造成威胁,所以放软的芭乐食用之前,注意观察是否有变质的情况。芭乐是一种营养丰富的水果,富含人体所需的各种营养成分,以及水分和糖,所以芭乐的味道甘甜多汁、果肉爽滑,并且果心较少无籽,所以芭乐只要成熟后,无论是硬的还是软的都好吃。
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