金秋葵怎么吃法
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金秋葵怎么吃法
43 次浏览2014.07.02 提问
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2014.07.02 回答
秋葵食用方法多样既凉拌又热炒、油炸还汤食主要利用方式有下几种： 1、凉拌：轻轻切除蒂置于沸水2～3分钟捞出凉水速冲切成细丝加入各种佐料调制 2、炒食：去蒂放入沸水30秒左右捞出控水切成厚1厘米片备用取瘦猪肉切片放油锅爆炒随即加入黄秋葵片旺火速炒加入调料起锅装盘即 3、油炸：取面粉适量加鸡蛋1水调至糊状调料适当去蒂黄秋葵粘裹面糊下油锅炸至乳黄色起锅装盘蘸调料食用即 4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤与鲜肉、蛋做即食汤其干花与根分别制作老火例汤 另外现正吃腊肉好时节给介绍道家常菜：秋葵腊肠小炒 原料：黄秋葵、腊肉 辅料：红椒 调料：植物油、盐、鸡精 做法： 1、秋葵刷洗干净切成小段或者厚片腊肠和红椒也切片 2、锅烧热放油（油稍微少点因腊肠本身也会出油）油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油 3、倒入秋葵和红椒片翻炒两分钟放少量盐和鸡精即 烹饪技巧： 1、了保持秋葵营养成份和口感般白灼氽水时间要超过三分钟炒制时间要超过五分钟 2、秋葵切段炒时候会有粘液有些人了菜肴美观会事先把粘液洗去再炒其实绝对推荐样做秋葵粘液正营养精华所所要怕粘粘才营养by.卓宁
其他回答(2条回答)
2014.07.02 回答
秋葵的吃法；可焯水后白灼、清炒、碳烤与烤肉同食。
2014.07.02 回答
摘嫩果吃，做之前先切头，水开了捞一下单做味道不好，加点配料，胡萝卜啥的，几个虾子，一起炒出来就口感好很多了胡萝卜要先炒熟，好吃又营养，说是胡萝卜过油炒熟营养最容易吸收
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