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著名热带水果，芒果的营养价值

花匠小妙招
2025-01-07 10:48

著名热带水果，芒果的营养价值

芒果是着名的热带水果，又因它及热带水果的精华与一身，又有“热带水果之王”的称号，营养价值高。不过要注意的一点是，芒果在食用时，要注意适量。那么芒果又有什么样的“秘密”？本期的健康饮食文化就带大家了解。

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。

芒果的营养价值—抗菌消炎

芒果的营养价值不仅高，就连芒果的根、茎、皮、叶都有很多作用。芒果未成熟的果实和树皮、茎、叶均有抑制大肠杆菌、化脓球菌等作用，可以有效的治疗人体肌肤、消化道感染等疾病。因此我们可以经常食用芒果，对我们人体抗菌消炎有非常大的作用。

芒果的营养价值—防癌抗癌

芒果中含有大量的芒果酮酸、三醋酸、异芒果醇酸及多酚类化合物，具有较强的抗癌药理作用。芒果的营养丰富，我们可以将芒果榨汁食用，这样能够增加胃肠的蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短，让废弃物及时的排除我们体外。因此，吃芒果对预防结肠癌有非常大的作用。

芒果的营养价值—降低胆固醇

芒果的营养价值高，这是被大家所公认的。芒果中维生素C的含量超过我们常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白质及钙、铁、磷等营养成分，均是我们人体必需的营养成分。而且芒果具有加热、加工处理后，它的含量也不会消失的特点。常吃芒果可以充分补充体内维生素C的消耗，从而有效的降低胆固醇、甘油三酯，对防治心血管疾病也非常有益。

改善大脑功能

芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。

保护肝脏

芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。

芒果的营养价值还有很多，常吃芒果还可以保护视力，因为芒果中含有丰富的维生素A对保护视力有非常大的帮助。它还有止咳化痰的功效，因此，在平时小感冒引起的咳嗽时，可以通过吃芒果来止咳化痰。芒果除了鲜食以外，我们还可以将芒果加工水果罐头或者是榨汁食用这样更有助于我们人体消化吸收。

怎么种芒果种芒果的方法

1、去掉外边的硬壳。刚吃过芒果留下它的核，这时候因为太滑，打开比较困难。你可以把它放到太阳底下暴晒，等到外边发干。这时候再去壳就比较容易一些。你可以多留几颗种子，因为不能保证百分百的成活率。

2、沿着边沿剪开（切开），慢慢去掉壳内的杂质。硬壳内的种子被一些薄膜（杂质）覆盖。将他们去除。注意不要伤到手。更不要弄破种子。将饱满的种子留下，因为更容易培育成活。

3、泡在水里生出嫩芽。将芒果种泡在水生出嫩芽，就像生豆芽一样，定期换水。也可以让种子喝饱水后，用毛巾包住，放在阴暗但是温度较高的位置，让它自己出芽。

4、放在松软的土壤里进行育苗。将长出嫩芽的芒果种子种植在土里，土壤营养务必肥沃，而且不要将种子埋得过深，否则不利于生长。种子上稍微有些土即可。

5、芒果属于热带植物，最好放在阳台。芒果的生长不仅对温度有要求，而且离不开水的滋养，及时浇水很重要。

6、育苗成功后，要记得分盆。芒果毕竟是木本植物，所以一旦成活，需要很多的养分。另外每年春天的3、4月份，秋天的9、10月份是种植芒果的最好时节，务必把握住。

芒果的热量是多少卡

芒果的热量为100g32大卡。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果的选购方法有哪些

1、看果皮：自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

2、闻果香：自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

3、用手摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

4、掂分量：把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。

芒果的种植方法

1、芒果的种植：种植芒果首先要选择土壤，芒果种植的土壤尽量选择排水性好、疏松、土层厚的微酸性砂土最佳，虽然芒果树对土壤的要求不高，但是适宜的土壤可以有效减少很多种植问题的发生，比方说土壤排水性好会不易积水，可以有效减少病虫害的发生。一般土层深厚、不板结、排水良好、水源充足，土壤PH值为5.5-7.0比较合适，一定要合理密植，采用4×（4、5、6米）规格进行种植，也可根据土壤条件及品种情况进行适当调整。定植的时间一般是每年6-8月进行定植，天气上选择阴天或晴天都可以。

2、芒果种植的温度：对于种植芒果来说适宜的温度很关键，基本上芒果的生长温度要控制在26度左右，对于温度不足会导致授粉不良，会出现减产的现象，温度保持在24至30度最佳。一般都会在亚热带地区进行种植，在北方生长缓慢或不生长，因此在种植的过程中温度要达到，有必要的话可以通过大棚方式进行改良。

3、芒果树的光照：芒果在光照上的需求也非常大，一般来说光照越多，那果实的长势也就越好，卖相好的同时甜度也高，有利于长时间的存储和运输。而在种植芒果中还能起到防风固沙的效果，有效的抵抗风暴。对于芒果树的种植来说修剪是有必要的，尽量通过修剪来增加光照，因为芒果树较为喜光，大家可以将过密、过多、弱枝、病枝剪掉，可以有效改善芒果树内的光照条件。幼树整枝，当长高至80-90厘米时开始整枝，一般按照：定主干、培养主枝、培养副枝条、增加辅养枝的思路进行修剪。结果树整枝，主要在于创造通风透光良好的树冠，修剪一般以短剪和疏删为主。

4、芒果的灌水与排水：定植后需要保持土壤湿润，遇到干旱要定期浇水。同时在雨季也要做好果园排涝。同时芒果的生长过程中也需要注意水分的补充，一般来说芒果在生长期对水分的需求很大。但要注意不能导致水涝的现象，那生长就会受到影响。而病虫害的发生中一般都是在连续的阴雨天以及大雾天气，这时候空气的湿度比较大，在开花授粉的时候则会导致授粉影响很大，在新枝的生长时遇到这些天气也会导致叶片枯萎。

5、除草松土：保持果园每年5次左右的除草频率，同时在深秋至冬季前进行浅根圈松土。

6、施肥管理：催化期就是芒果的花芽分化期，这段时间主要是在芒果真正开花之前的一个月里。具体的时间，由于芒果的品种不一样，而不固定，比如桂七芒果花期是3月下旬，故而在2月份的时候进入花芽分化期。在这个时期，水肥的管理是这样的，以钾肥为主，每株芒果施1.5kg的硝酸钾，促进花芽分化。壮果期，就是芒果结果之后进入快速生长期，大约是在芒果花谢之后一个月左右。施肥，每株可施尿素0.5kg，配合0.5kg的硝酸钾，每间隔一个月喷施一次，连续喷施3~4次。

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