自己做的干煸花菜总觉得不好吃，大厨透露技巧：这样做，才更香
虽然说在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃肉的，但是现在人们在饮食方面也是更讲究饮食均衡的，所以说除了吃肉以外也要搭配一些蔬菜，而且现在我们可以吃到的蔬菜种类也特别的多，我们在选择蔬菜的时候，都是可以根据自己的喜好来选择的，而这种蔬菜现在在我们的生活中也特别的受欢迎，那就是花菜了。
因为花菜的营养价值特别的高，而且价格也是很便宜的，所以在我们的生活中有很多的人也都特别的喜欢吃花菜，不过如果是平时自己在家里边做花菜的时候，大多数都是会直接炒着吃的，但是在去饭店里面吃过干煸花菜以后，才发现花菜能够做的更加好吃，但是如果自己回家里试着这样做的话，总是觉得做的味道不正宗，是特别的好吃，如果你也觉得自己做的干煸花菜不是特别的好吃的话，那么赶紧来跟到大厨学习一下制作干煸花菜的技巧，只有这样做，做出来的干煸花菜才更香。准备食材：花菜，五花肉，大蒜，食用油，食用盐，生抽。
制作方法：首先我们先准备好所有的食材，在准备花菜的时候，大家也可以准备这样的有机花菜，更好一些，准备好以后我们先把花材冲洗一下，冲洗好以后再把花菜掰成小块，然后放在大盐水中浸泡一会儿，这样不仅可以泡出多余的杂质，而且里面的一些虫卵也是可以给泡出来的，得到浸泡好以后再多冲洗两遍就可以了。
然后我们再准备一些五花肉，把准备好的五花肉切成薄片，切好以后先放在一旁备用之后再准备一些大蒜，把大蒜去皮，清洗干净之后，把大蒜切成蒜末备用。然后我们准备一口锅，在锅里边加入一些清水，等到水烧开以后把花菜放入锅中焯水，焯水的时间不用太长了，大概30秒钟左右的时间就可以了，而且在焯水的时候也可以在锅里滴入几滴香油，这样花菜的颜色才不会出现太大的变化，看起来更有食欲。
然后就可以起锅热油了，在锅里面加入适量的食用油，然后先把五花肉放在锅中煸炒等等煸炒出多余的水分以后把五花肉先炒出来，然后把大蒜放入锅中爆炒，出香味之后再把花菜放入锅中，等到翻炒均匀之后，就可以把超过一边的五花肉放入锅中进行翻炒。等到时才差不多都成熟以后根据自己的口味加入适量的食用盐生抽进行调味就可以出锅了，这样一道好吃的干煸花菜就做好了。
做法是不是特别的简单的，而且吃起来味道特别的香，如果喜欢吃辣的话，也可以放入一些干辣椒，炒出来的味道会更加的好吃，如果你也喜欢的话就赶紧试试看吧，或者你还有其他更好的做法，也欢迎大家留言分享哦。
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