盐水罗汉豆，豌豆
这个季节的罗汉豆非常嫩，回口甘甜，素食者最爱 用料
罗汉豆～豌豆 500克 盐 5克 水 750克盐水罗汉豆，豌豆的做法
买回来的罗汉豆用清水浸泡10分钟
冷水下锅放入盐味精罗汉豆放入莫过食材的水大火煮开转小火煮3～5分钟具体看个人喜欢熟一点还是生一点
煮熟后把原有的汤汁倒出晾凉备用
豌豆捞出放入冰水中浸泡五分钟这样颜色可以翠绿不会发黄
汤汁冷却后，把泡在罗汉豆中的水倒出，放入原汤浸泡半小时就可以吃了
捞出装盘
小贴士
要想颜色翠绿，就得把煮熟的食材马上过凉相关知识
我们平时说的 罗汉豆，到底是蚕豆还是豌豆？
罗汉豆是什么？
罗汉豆
【罗汉豆】的意思是什么？【罗汉豆】是什么意思？
罗汉豆别名
炒罗汉豆
烤罗汉豆
罗汉豆的简体
【副刊·美文】罗汉豆
罗汉豆怎么炒
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