常吃这3种豆类，高血糖只降不升！
得了糖尿病这也不能吃，那也不能吃，难道说得了糖尿病就要和美食彻底“绝缘”了吗？不！糖尿病是一种慢性疾病，的确有很多禁忌，但是今天这3种豆类蔬菜，可以说是糖尿病的天敌。味道也很不错哦！
豇豆
豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和短豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。
豇豆分长豇豆和饭豇豆两种，但无论是哪种豇豆，其中所含的磷脂都有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖友的理想食品。而且炒菜特别好吃，香脆甘甜，糖尿病人不妨多买点回家吃。
蚕豆
蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物
蚕豆中的粗纤维和其他有效营养成分对调整糖友的血压有明显的疗效，
大量的膳食纤维可以在一定程度上降低餐后血糖值，更可预防高血压并发症。
蚕豆蛋白质高达21.6%，膳食纤维17%及丰富的钾、铁、锌等营养成分；
其蛋白质氨基酸较为齐全，丰富的膳食纤维具有降低胆固醇，促进肠道蠕动的作用。
豌豆
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
豌豆炒腊肠是很多人的最爱，豌豆中含有大量的铬元素，这是一种可以起到促进胰岛素分泌作用的微量元素，是糖友们所需要的。但是高血脂的朋友就别吃腊肠啦，减少胆固醇的摄入。
这三种豆类建议糖友一定要试试。虽说要忌口，但是也要学会“吃”，一口一口把吃出来的高血糖吃下去！
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