（）又名胡豆、罗汉豆、佛豆
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第1题
（）多用于制作汤羹、粥品，煮烂退皮后可加工制成“豆沙馅”
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第3题
( )是豆类食品中营养价值最高的一种，享有“植物肉”之称。
（)是豆类食品中营养价值最高的一种，享有“植物肉”之称。
A、黄豆
B、赤豆
C、绿豆
D、蚕豆
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第6题
误食有毒食物时,可以解毒的豆类是()。
误食有毒食物时,可以解毒的豆类是（)。
A、红豆
B、黄豆
C、绿豆
D、蚕豆
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第7题
下面豆类不能跟田螺同吃的是()。
下面豆类不能跟田螺同吃的是（)。
A、红豆
B、黄豆
C、绿豆
D、蚕豆
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第8题
下列食物未熟透时易导致食物中毒的是（）
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第9题
下列害虫中，咀食大豆叶为害的有（）
A．大豆食心虫
B．草地螟
C．豆天蛾
D．豆卷叶螟
E．斑缘豆粉蝶
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第10题
长期食用小杂粮对糖尿病，高血脂和心脏病等都有很好的预防作用，下列各组中的作物全部属于小杂粮的一组是（）。
A、小麦、玉米、大豆、薯类、水稻
B、花生、大豆、玉米、高粱、绿豆
C、高粱、谷子、荞麦、绿豆、燕麦
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第11题
四棱豆原产于热带非洲和东南亚，素有“热带大豆”之称（）
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