上榜百种野菜，您吃过吗？
一、块根类（8）
桔梗、葛根、折耳根、小根蒜、地梨、洋姜、香蒲根、白茅根。
二、嫩尖叶芽菜（16）
木力牙（栾树芽）、刺老芽、香椿芽、柳树芽、杨树芽、杜梨芽、桑树芽、沙松芽、花椒芽、树仔菜。
南瓜尖、红薯尖、丝瓜尖、豌豆尖、野豌豆苗、佛手瓜尖。
三、花类菜（18）
构树花、刺槐花、木槿花、桃花、
梨花、蜀葵花、牡丹花、玫瑰花、菊花、
桔梗花、榆钱、樱花、月季花、黄花菜、饭花子（花木蓝）、杨树狗、核桃树狗。
四、中药药材嫩芽尖（7）
沙参尖、黄精尖、笔管菜（玉竹苗）、桔梗尖、枸杞芽、苍术芽、养心菜。
五、山野菜（12）
蕨菜（鲜货焯水，干货无毒）、山苜楂、薇菜、短尾铁线莲、哈拉海、北豆根尖、刺五加尖、竹笋、竹荪、山韭菜、沙葱。
六、草本及十字花科草（34）
苦麻菜、曲曲菜、 苋菜、灰灰菜、清明菜、诸葛菜、少花龙葵（芽叶无毒，青果有毒）、柳蒿、黎蒿、茼蒿、茵陈、碱蓬草、扫帚苗、苜蓿、费菜、莼菜、马兰头、泥胡菜、紫花地丁、马齿苋、伏地菜、车前草、面条菜、紫苏叶、蒲公英、荠菜、水芹菜（小毒）。薄荷、冬寒菜、刺儿菜（小蓟）、地皮菜、羊犄角菜（鸭葱）、野白菜、野芥菜。
七、菌类（9）
松蘑、榆黄蘑、肉蘑、草蘑、栗蘑、木耳、羊肚菌、乌米（高粱）、乌米（玉米）
以上百种上榜野菜，营养丰富。适当吃，做为调剂 ，丰富生活。
我没有吃过的野菜：
折耳根、树仔菜、薇菜、沙松芽。
吃过的最难吃的野菜：核桃树狗
吃过最有毒的野菜：黑横子、黄横子。因为有毒，没记录在案。
（焯菜水能毒死一头猪，泡三天三夜，做馅，美味。猪油和大蒜、大酱解毒）
更新于 2024-08-11
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