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蝉花,被誉为冬虫夏草的替代品,滋补功效非凡

蝉花,顾名思义就是蝉蛹(知了猴)与真菌结合体,知了猴在羽化前被虫草菌感染和寄生并化成菌丝体,于万物复苏之时,菌丝体渐渐探出土壤表面,在顶部形成大量的分生孢子,分枝”发芽“形似花朵,故而称为蝉花。

蝉花,是530多种虫草的一个品种,蝉花的历史记载比冬虫夏草早800年,早在南北朝雷斅的《雷公炮炙论》中就有加工蝉花的记载,隋唐甄权的《药性论》说它:“其蜕壳,头上有一角,如冠状,谓之蝉花,最佳。味甘寒,无毒。主小儿天吊,惊痫瘈,夜啼心悸。”

近年来,沉寂了几百年的蝉花作为珍贵的滋补品逐渐走进了人们的视野,被当作冬虫夏草的替代品,价格也随之水涨船高。那么,蝉花有什么功效呢?

据研究显示,蝉花含有多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸等多种营养成分,据研究分析显示:蝉花的蛋白质含量非常丰富,达到39.35%,并包含了人体所需的谷氨酸、天门冬氨酸等16种氨基酸成分。而根据科学家的分光光度法测量结果显示:蝉花的虫草酸和腺苷含量均高于冬虫夏草,多糖和虫草酸含量均高于蛹虫草,具有和虫草相近的医疗保健功效。

中医上认为,蝉花性寒味甘,具有提高免疫力、改善肾功能、降三高、抗肿瘤、镇痛等功效,它还具有补肝明目的作用,适用于飞蚊症、白内障、夜盲症、视力模糊等。

蝉花功效如此显著,那么它跟冬虫夏草比起来两者谁更滋补、更珍贵呢?想必这是大家关心的问题,毕竟两者价格差距还是巨大的。

台州药用真菌研究所所长甘连法表示:“蝉花性味甘寒,属凉性,有散风热、定惊镇痉的作用,可用于风热咳嗽、小儿夜啼、壮热惊悸和手足抽搐,还具有一定的养肺功效。尽管蝉花有一定的药用价值,对人体也有保健作用,但它并没有民间流传或网上炒作的可以抗病毒、提高免疫力、抗肿瘤和降血压那么神奇,也不能等同于珍贵的冬虫夏草。”

实际上,冬虫夏草和蝉花都是滋补功能、营养价值很高很高的名贵中药,都含有虫草素、虫草多糖、虫草酸等有效成分,都有滋补养生、提高免疫力等功效,但是具体两者滋补营养方面的强弱都是有待研究,目前还没有定论。

可是肯定的是,用法得当,蝉花是冬虫夏草的理想替代品之一。

这里强调的是“用法得当”,因为广东、浙江等地多次报道有人食用蝉花汤渣后出现肚痛、呕吐、四肢无力和双眼发黑等症状,被医院诊断为吃蝉花汤渣中毒。

首先要分清蝉花的真假,警惕误食用了“类金蝉花”、“类蝉花”,这些“蝉花”外表和蝉花很相似,但是类蝉花是柳蝉或鸣蝉感染真菌而形成的,甚至是霉变导致的,服下后人会麻痹、抽搐等产生恶性不良反应,甚至引发中毒、致癌。

其次,蝉花性寒凉,脾胃虚寒等寒性体质的人服用很可能出现腹泻等症状。

还有,就算是真正的蝉花,汤渣也不能吃,容易造成人体中毒,而且一天不能多吃,最好控制在2个以内。

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