处理粽叶的正确方法，只需学会这3招，保证粽叶翠绿不开裂
2022-04-20 11:24 来源：明珠号 阳光生活
第一招，我们在处理粽叶的时候，一定要记得用清水先提前浸泡。
因为浸泡的话可以使得中叶吸收大量的水分，也可以使得粽叶在煮的过程中变得更加的柔软，不会出现开裂的情况。当然了，我们再用清水浸泡的时候，一定要记得往里面加入一点食用盐，因为食用盐可以起到一定的柔韧效果，同时还有一定的消毒杀菌的效果，不仅可以增强粽叶的韧性，还会使得粽叶变得特别翠绿。
第二招，我们再将粽叶浸泡好之后，一定不要直接拿去开始剥粽子，这个时候我们还需要将粽叶放在开水锅里边儿开始煮一下，煮好之后，再将粽叶放在凉水中过一下凉水，这样处理好的粽叶，它的韧性才会更加好，可别再拿去仅仅去煮一下或者泡一下就了。
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