#0元玩转这座城 众所周知 蛋糕名字越长越好吃 : 黄油酥皮:(20✖️20) 180度15分钟后油纸覆盖烤盘压上转200度15分钟。 (重物压即可 时刻观察上色情况 烤完晾凉后使用) 开心果乳酪奶油: 250g奶油➕30g糖打发,100g奶油奶酪加50g开心果酱混合均匀,加入打发好的奶油中搅拌均匀进裱花袋冷藏备用。(❕开心果酱油脂丰富,奶油一定打发硬挺后再混合开心果奶酪酱) 巧克力甘纳许: 70%的黑巧80g加入100g淡奶油隔热水融化,铺保鲜膜倒入比酥皮小点的容器中,进冰箱冷冻一小时以上。 车厘子酱: 100g车厘子切碎加入10g白糖开小火熬制浓稠,关火后加入适量柠檬汁,放凉备用。 ➡️组装环节(从下到上) ➕黄油酥皮 ➕开心果奶油/巧克力甘纳许 ➕黄油酥皮 ➕开心果奶油/车厘子碎/车厘子酱 ➕黄油酥皮 ➕开心果奶油/装饰车厘子/开心果碎 ✅大功告成(可冷冻30分钟更好切) 开心果浓郁的坚果咸香完美融合车厘子浆果酸甜,70%巧克力甘纳许夹心的加持让整个蛋糕的味道更上一层楼 #我的烘焙日常 #吃了甜食会开心 #甜品治愈一切 #免烤箱甜品 #法式甜品 #甜品烘焙秘方 #开心果蛋糕 #车厘子蛋糕
☕意式浓缩(Espresso),超浓缩的它苦味浓郁,油脂丰厚,是许多咖啡饮品的核心,小小一杯能量爆棚。 美式咖啡(Americano),意式浓缩兑上适量水,口感清爽,酸度提升,低卡又提神,健身达人和上班族超爱。 拿铁(Latte),浓缩与大量牛奶、少量奶泡融合,奶香与咖啡香交织,丝滑顺口,适合新手入门。 卡布奇诺(Cappuccino),等量浓缩、蒸汽牛奶和奶泡制成,奶泡绵密,咖啡味、奶香、甜味平衡和谐。 摩卡(Mocha),浓缩、牛奶、巧克力酱和鲜奶油搭配,巧克力的甜蜜与咖啡的香醇完美结合,宛如液体甜品。 玛奇朵(Macchiato),在浓缩咖啡上加少量奶泡或牛奶,浓缩的醇厚依旧主导,点缀出别样温柔。 白咖啡(White Coffee),马来西亚特产,烘焙度浅,牛奶和咖啡比例均衡,口感顺滑,有独特的焦香。 爱尔兰咖啡(Irish Coffee),咖啡与爱尔兰威士忌、奶油混合,温暖中带着酒香,微醺与醒脑兼得。 越南咖啡(Vietnamese Coffee),用特殊滴滤器制作,炼乳赋予其浓郁香甜和丝滑质感。 ☕手冲咖啡(Pour-over Coffee),通过手冲壶缓慢注水萃取,能最大程度展现咖啡豆原始风味,花香、果香等层次丰富。 冷萃咖啡(Cold Brew Coffee),低温长时间萃取,酸度低、口感清新顺滑,冰爽消暑。 咖啡的世界如此多彩,你最心仪哪一款呢? #咖啡知识#咖啡#咖啡知识分享#宅家兴趣生活指南#咖啡种类#0元玩转这座城#创作者赏金计划#优质作者追光计划#集拼图记生活#成都元旦这样过@点评笔记成都站@成都笔记创作助手@点评成都小队长@点小咖@点小评
宝子们,面包是咱平常早餐常吃的,但你们知道不,不是啥面包都能天天当早餐吃哦。 今儿我就从营养师角度给大家唠唠不同面包的特点,帮你们挑到最适合自己的。 咱常见的面包有这些 面包大体能分两类: 主食面包:像图里1 - 3这种,就适合咱日常吃。它们相对健康,当早餐超棒。 点心面包:4 - 5这种可就是点心面包啦,一般糖、油多,热量高,可不能天天吃哦,偶尔解馋还行。 选面包可不能光看口感,营养成分和对健康的影响也得关注。每种面包都有它的小脾气,咱就根据自己的健康需求和口味喜好来灵活选。重点是饮食要均衡,吃的时候得适量!从选对面包开始,开启咱们的健康饮食之旅吧! #创作者赏金计划#优质作者追光计划#我知道的食物小知识@点小胖@点小评
晶莹剔透的肥肉加白糖腌制 吃起来像冬瓜糖#0元玩转这座城#早餐包子 #热气腾腾是包子
第一次做烤肠,没有经验,前面两张是自己做的,后面是朋友做的。#0元玩转这座城#烤肠#失败的尝试
#0元玩转这座城原料精选:如使用优质牧场牛初乳、马达加斯加天然波旁香草荚、土耳其黑海香榛等,坚持用百分百纯可可脂和天然食材 。●手工制作:保留原料天然特质,可吃出细微颗粒感 。●口味独特:其布丁有浓郁奶香,轻盈爽口;蛋糕如榛子奶油蛋糕,奶油绵密香浓,栗子奶油蛋糕有醇厚的栗子香味;巧克力甜品口感醇厚,巧克力慕斯瓶能吃出N种口感 。
收到后还发现有附赠小灯笼特别特别萌✨ 软乎乎的小面包赶上了草莓季 草莓抹茶奶酪软欧 凑近就能闻到草莓新鲜的酸甜香气和淡淡酵香 包体特别松软 抹茶乳酪 茶味很淡 果酱中包裹一大块草莓果肉 浸渍得甜蜜软滑 - 双重草莓奶酪贝果 同为草莓 反而更清新明亮些️ 底部微焦的部分加深了草莓香的暖 偏软贝 但外层的皮即使蒸了也稍显硬韧 馅料细腻 微甜 奶香明显 - 泰奶抹茶奶酪碱水棒 很结实的碱水 摁下要用些劲 断口干脆 混有麦粒 拿着还能摸到崎岖不平的小凸起 耐嚼 具备比较直接的谷物味道 能吃出谷物的甜香 乳酪较干 泰奶香柔和又顺滑 一点点在口腔中往上沁 相比之下抹茶味淡些 但香气也难以忽略 甜味都不会太重 毫无茶涩 - 柚子奶酪米面包 一个大惊喜 醉为清新明亮的一款包包! 可以吃到米粉的微粒感 柚子不涩 淡酸 香气鲜明清爽 加热后的馅料状态像奶酱❗️ 与温软的米面包外皮对比鲜明 却不突兀 #0元玩转这座城#面包#手作面包#双旦快乐#创作者赏金计划#甜品治愈一切#抹茶#草莓#贝果#碱水面包
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减脂人总是走在潮流的前端,他们对美食的追求也与众不同。例如,藜麦面包,富含膳食纤维和蛋白质,健康又美味,符合现代人对健康饮食的追求;还有法式乡村面包,其朴实无华的外表下,隐藏着松软可口的内心,搭配一杯咖啡,是时尚达人们喜爱的下午茶搭配。这些面包不仅满足了时尚达人们对美味和健康的双重需求,也彰显了他们独特的品味。 #世界烘焙好味大赏#2025新年美食第一弹#美食测评冬令营#0元玩转这座城#创作者赏金计划@点小胖#健康#面包#蛋糕
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