构树穗（芽）菜_花匠小妙招

构树穗（芽）菜

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这种野菜长得特色，却比香椿更有味道，益气明目，懂行的人都在吃！<div> </div><div>震我，17596488034</div> 春季里万物复苏，所有的树木经过了寒冬的休养蛰伏，都开始在枝头有了蠢蠢欲动的焦躁不安出的小小脑袋们，只要得遇了那温腾和照的阳光，便欣喜如一只只憋闷了许久的青虫，争先风后地人条上吧出来晒太阳。构树穗儿也便在这时，随了各种树芽一起，成为了春天里不可或缺的崭新生命成了我们采食的目标。 构树是一种再普通不过的落叶乔木，普通到很多人根本就不知它的学名，见它，也只有在比较偏荒凉的地方，甚至于如我一样，曾一度孤陋真闻地把它们当做是一种丛生的灌木。 开始关注它，是在两年前的春天，那时，构树上刚刚长出半寸长短的穗儿。对于这种植物，单位里到处都是，见怪不怪，并没有特别留意过，只知其一到夏天会结出红艳艳的犹如杨梅一样多汁的果实来，仅此而已。 改变对它的认识，源自一位河南籍的同事。忽一日，她从老家的亲戚那里得知了这种树的穗儿是种特到好吃的美食，于是，召集我们一起去采。那时我们不知这树叫什么，只依了这穗儿的形态，随意地管它们叫:肉虫中”或“毛毛虫”。做好之后，犹豫了好久要不要吃，但当真吃上了这个，就一发不可收拾，停不下来了，软糯多汁，说不出来的感触，越吃越想吃....... 构树穗的禁忌 一般来说，构树穗没有太多的禁忌，但是不建议过量食用。构树穗没有毒，还有一定的食用价值，吃起来口感也是比较好的，很多人都喜欢吃，且对身体健康有好处。构树的生长对环境的要求并不高，耐寒，耐旱，很多地区都有栽培的，分布范围比较广。通常是在春季的4到5月之间开花，果期在6到7月份之间。构穗只在当下这个季节才有，也最为鲜嫩，看起来像个毛毛虫，青绿青绿的，食用周期极短，过不了几天就开花长老了，而且是一种营养非常丰富的膳食食材，构树穗还含有维生素、胡萝卜素等营养成分，进入人体肠胃后，能促进肠胃消化和营养吸收，清除体内毒素，对肾脏有一定保护工作，常吃肾脏更健康。构树一般在大城市很少，这种树多数都生长在农村田间地头、房前屋后，像洋槐树一样，都是农村人喜欢的一种树木。构树穗的做法有很多种，蒸菜、凉调、椒盐、构树穗汤、构树穗小饼、构树穗饺子等等很多做法，不怕你吃不到，只怕你想不到构树穗是构树的雄性花序，颜色暗绿，可食用，可以用来拌面蒸制，凉拌，也可做成麦饭，炒菜，做汤。构树穗的功效与作用 1、润肠通便 构树果实也可用作保健食品工作者，因为这种植物的果实含有一些天然油脂，它们能润滑进入人体后的肠道疾病，产生和刺激肠胃，促进肠蠕动，还能清除肠壁上积累的垃圾和毒素，定期食用可以清除肠道，排便肠和排便。 2、增强免疫力 人们也可以通过吃黄蒿的果实来增强人体的免疫力。对于水肿的患者有一定的缓解效果，一般的与金樱子、枸杞等药物配合使用。 3、清热凉血 构树穗可以有效的治疗痢疾以及肠炎的患者，可以利尿消肿，治疗筋骨酸痛，一般用于外用涂抹，辅助治疗神经性皮炎。此外针对蛇虫咬伤也有消肿作用。 构树芽还可以做茶，煮茶椒盐构树穗 口感：外酥里嫩，椒香扑鼻;构树穗麦饭：筋柔软糯，清香营养 特点：裹腹美味，低脂佳品 蒸菜干炸爆炒

构树穗（芽）菜