鸭肝可以和胡萝卜一起炒着吃吗
鸭肝可以和胡萝卜一起炒着吃吗
主料：胡萝卜150克，熟鸭肝50克。
调味料：酱油、葱花、湿淀粉、姜末、色拉油、料酒。
做法：
1、胡萝卜洗净，切成片。熟鸭肝切成片。
2、净锅上火，倒入色拉油烧热，用葱花、姜末炝锅，放入胡萝卜、鸭肝，烹入料酒、酱油炒熟，将湿淀粉下锅，勾芡翻炒几下，出锅装盘即可。
胡萝卜块要多久熟
胡萝卜块要10分钟熟。用料：胡萝卜3根。食盐少许，生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2小勺，植物油适量。
1、胡萝卜去皮，切块；
2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁；
3、平底锅倒油，烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，将胡萝卜慢慢烧五分钟左右即可；
4、待胡萝卜的棱角变圆，胡萝卜变得绵软并且没有生味即可，胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜即可。
西兰花炒胡萝卜
1、主要食材：西兰花一小颗，胡萝卜两根，蒜两瓣，食用油、盐、生抽、鸡精。
2、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
3、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
4、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
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