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水仙(京城的“年花”)

花匠小妙招
2024-09-16 20:51

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水仙(Narcissus ta360百科zetta chinensis):百合亚目石蒜科，又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物针长。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎(俗称箭)再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。

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时进腊月，离年根儿越来越近了，不新清呢后击又少人会到花市上选购几盆鲜花置于厅堂之中，为家中平添几分生机和喜庆气氛，以此表达对席斯师云茶存若任厚但节日的祝福和对春天的向往。

冬日里最受京城人青睐的花卉，莫过于水仙花了，早年间有"年花"之卫促统领知丝去称。说起北京人养水仙的历史也很悠久。

明代《帝京景物略》记载的"岁时景物"中就有水仙。清代《燕京岁时记》记载了护国寺、隆福寺花市上售卖花卉的情况:"春日以果木析胡形察重边至和换苗为胜，夏日以茉莉为胜，秋日以桂菊为胜，冬日以水仙为胜。"京郊丰台草桥一带明清时已有冬日在暖洞子(暖房)里养殖水仙，腊月底拿到京城的花市上出售，所以《光绪顺天府志》上说:"水仙，草桥圃人每逢(冬日)庙市，肩担成集。"民国时出版的《北平风俗小记》也有"腊月末，城南花匠携水仙数盆，于花市出售，其花亭亭玉立，清香淡雅，不染纤尘，有'凌波仙子'之称便明玉，为文人雅士所青睐，置于厅堂，叶片青翠，花香扑面，实为冬日卉中之上品"的记述。

早年间善波高北方的冬季天气寒冷，难寻花芳。花农们多在暖房里培育无外示终一些观赏性很强的小型花卉取体究药教所道担，谓之"唐花"。《燕京岁时记·唐花》云:"凡卖花者，谓熏治之花为唐花。每至新年，互相馈赠。牡丹呈艳，金橘垂黄，满座芬芳，温香扑鼻，三春艳冶，尽在一堂，故又谓之堂花也。"水仙花因碧绿葱翠，花香四溢，成为老北京人新春里最喜欢观赏的花卉。

水仙不仅是冬日普医随活实通百姓案头、窗前的民率行非提务佳卉，也受到宫廷的青睐，清代康熙皇帝对水仙花便是情有独钟。初春之日，每当水仙开花，他总要在他的御案上摆上几盆，供他把玩欣赏，还专门写了两首赞美水仙的诗歌，即《见案头水仙花偶作二首》:"翠帔缃冠白玉珈，清姿终不污泥沙。骚人空自吟芳芷，未识凌波第一花。""冰雪为肌玉炼颜，亭亭如立藐姑山。群花只在轩窗外，那得移来几案间。"康熙笔下的水仙清素、雅洁、玲珑、娇美，有"早春第一花"之它历华究果美誉。

老北京人多将养殖水仙叫"晒水仙"，一般在距离春节前的一个月左右，将形似葱头的水仙球种泡在盆里，小心养护，其中有不少的讲究。

首先是对水仙的球种精挑细选，因为球种的优劣决定着花开的多少和花香是否浓郁。水仙花有单瓣花和重瓣花之分，单瓣花花瓣纯为白色，中心有一个金黄色的杯状副冠，俗称"金台银盘"。重瓣花副冠不呈杯状，故称为"玉玲珑"，在购买球种时要选择适宜。二是所使用的花盆以长方形、扇形、椭圆形为上品，一般高约五六厘米，多为瓷盆，颜色以简带海显学么刑选威画右洁明快为宜，并设有木质盆复精济保宗托儿。球种放入后多用卵石将它固定，然后适小钟量加入清水。三是养殖时间上多在腊月初五、初六左右客握际根害逐回状，不宜过早，也不能太晚，否则原甚范降生很难保证在春节时开花。四是室内温度的控制要适宜，多把水仙识史满效秋值放到室内的桌子、茶几上，离窗子远一点，中午暖和了，可以把它放在窗子边上，不能放在太冷的地方。