金链花京城里的热带风情是关于金链花方面的论文题目、论文提纲、金链花论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
妹夫是个泰餐迷,家里厨房的壁柜中装满了各式进口的泰餐调料.他对京城内的泰餐厅了如指掌,今天他邀请我来到他最为满意的金链花泰国餐厅.
驾车行驶在工人体育场西路,一座高大秀美的泰式建筑一下就吸引住了我,那就是金链花餐厅.这座建筑吸引人一点都不奇怪,首先在水泥方形的建筑海洋中,一座飞檐翘角的异国风情建筑一般都会是非常的醒目；其次这个建筑是由著名设计师精心打造,并曾获得过德国建设大奖.开车去餐厅最大的问题就是停车,但金链花餐厅最不少的就是车位,它坐落于北京工人体育场的西侧,空旷的体育场为它提供了充足的车位资源.此时虽然已是北京的深秋,但步入餐厅,则一股暖意袭来,四周到处是热带绿植,餐厅内小桥流水,好一派东南亚景象,让人有置身热带雨林中之感.看我一脸的惊奇,妹夫对我解释说：“这里为给大家营造一份热带雨林的环境,把绿化包给了一家公司,餐厅内的植物只要出现黄叶,公司就会来换新的.”
妹夫已经在餐厅的高台区订了坐位.高台区是金链花餐厅中最可以体验泰国风情的就餐区域,高高的木台之上,从桌子到座椅都是泰式,并采用纯天然木质.高台区每个小包间之间都用装饰性的木板相隔,使就餐环境相对私密,让人觉做到就餐更加舒适.
这里的大厨与妹夫已经成了好朋友,知道他来,大厨马上过来打招呼.金链花的大厨是泰国人尼康,他曾经供职于泰国多家高档酒店和北京的昆仑饭店.他来到中国已经很多年了,凭着自己对泰餐的深入理解,和对中国人饮食习惯的深刻认识,他在不丢失泰国原汁原味的基础上,打造出让中国人更爱吃的泰国美食.寒暄之后,我问尼康大厨,这家餐厅为什么要叫“金链花”?他回答,金链花是泰国的国花,它用黄金般的色彩,体现出绚烂的最高境界,泰国人拿它来供奉佛祖,认为它黄金般灿烂的颜色如同佛界胜境,能让人的精神愉悦,进入清凉纯净的无忧境界.泰国人在种下它时会许下自己的心愿,他们相信美好的心愿会随着它茁壮成长,当金链花挂满枝头的时候,便是梦想成真的一天.金链花泰国餐厅也就像金链花一样绽放在中国首都北京,它秉承绿色餐饮理念精心打造美食,把正宗的泰式料理带给北京的食客,让那些想在北京品尝到正宗泰国美味的人们梦想成真.
妹夫看我们聊到兴头,怕耽误了吃饭的大事,打断道：“哥咱们能先别聊了吗?还是让尼康大厨给咱们做上几道拿手好菜吧.”大家都会心地笑了.尼康大厨走了不一会儿,一道道美食便摆上桌来.首先是泰国椰菜苗,它是泰国独有的一种蔬菜,是在当地收割过的圆白菜的根部长出来的嫩苗.金链花泰国餐厅每天从泰国当地采购新鲜的椰菜苗,空运到北京.椰菜苗可以应食客的要求清炒、肉炒或咖喱炒.我们选择的是清炒.清香的椰菜苗,入口脆嫩无比,非常爽口.
之后是妹夫的最爱泰式炒空心菜,菜名字听上去非常简单,但要把它做好可是相当的不易.首先金链花餐厅精选产自中国广东地区的空心菜,那里的空心菜品质堪比泰国当地的空心菜.厨师采用大火翻炒,加入泰国当地产的鱼露、味露和豆酱,只需19秒钟就可以出锅,这个既保证了众多调料品与空心菜的充分结合,又保证了空心菜的口感恰到好处.妹夫推荐说,你尝尝吧,这种空心菜和北方的不一样,特别好吃,吃上一口你就不会忘掉.我在家里也买了跟这里一样的空心菜和调料,但怎么也做不出这味道,第一是咱家里没法用这样的大火炒,第二是我的厨艺也不专业呀.
一阵鲜香从远处慢慢飘来,原来是我们点的炭烤大头虾来了.为保证大头虾的品质,金链花餐厅每天都空运来最新鲜的大头虾.大头虾被人们称为淡水虾王,它的虾肉极富弹性,吃起来口感极佳.大大的虾头中富含丰富的虾黄,经过泰式古法炭烤之后,虾黄瞬间浓香四溢.
主食咖喱皇炒蟹到来,它选用肥硕的面包蟹,清净后分解,过油炸成金黄,之后再在锅中放入底油,待油热后加入葱、蒜、姜、红辣椒炒香,再入咖喱进行翻炒,再倒入炸好的面包蟹,之后添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水,等面包蟹入味之后就可以出锅.肥硕肉厚的面包蟹做到到了黄咖喱的灌顶,味道上做到到了提升,蟹的鲜配上咖喱的香,真是不可多做到的美味.
最后是冬阴功汤,它是泰国的国汤,金链花餐厅的冬阴功汤绝对配做到上这么个称号.从字面意思来翻译,冬阴在泰语中是酸辣的意思,而功是虾的意思,整体直译就是酸辣虾,可这酸辣虾做起来可是相当的复杂.首先用虾头、虾皮、香茅等原料经过长时间的炖煮,经过滤之后成为清亮的底汤.再在底汤中加入香茅、青柠、南姜等气味芬芳、营养丰富的香料继续炖煮,最后加入主料淡水虾王——大头虾.一道气味芳香、营养健康的泰国国汤就诞生了,品尝此汤一定会大汗淋漓,全身舒畅.
餐后还有榴莲蛋挞酥作为甜点,榴莲蛋挞酥是金链花泰国餐厅的招牌甜品,曾获2014年中国烹饪协会颁发的“中国名点”称号.金链花餐厅特聘专门的面点师傅负责蛋挞的起酥,保证蛋挞皮香酥可口,之后将新鲜的榴莲、奶酪和鲜奶打成汁,再加入打散的蛋液,注入蛋挞皮中至八分满,入炉进行焙烘约10分钟.酥脆可口果香四溢的榴莲蛋挞就呈现在眼前,虽然大家已经吃做到很饱,但对于我们这些榴莲迷,谁也不会放过这机会.
伴着餐厅里悠扬的音乐,大家陶醉在这泰国美食之中,陶醉在京城的热带风情之中.
地址：北京市朝阳区工体西路工人体育场西门.
电话：010—66529999
营业时间：11：00—24：00
公交：3路、113路、115路、118路、431路、特16路工人体育馆站下车,向南进工体西路,往南300米路东.
总结:该文是关于金链花论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
参考文献：
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