1、烧开的水上面有漂浮物是无害的。上面的漂浮物也就是俗称的水垢,它由钙离子、镁离子组成,不会对人体产生影响。
2、水垢也被称为水锈、水碱,一般情况下,硬度较高的水烧开后便会产生水垢,水垢会附着到烧水的容器上,也会漂浮在水面上,若长时间不清洗容器,便会积累厚厚的一层水垢。
3、在烧水的过程中,水垢会影响容器的导热性,如果水垢太厚,就会延长烧水时间,降低烧水效率,严重的还会引起爆炸,所以说,日常生活中,要及时清洗容器中的水垢。
标准大气压下,水的沸点是100℃,因此,开水是100℃。水要烧沸3分钟才能饮用,煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌,水中的氯气及一些有害物质也会蒸发掉,同时又能保持水中人体必需的营养物质。
研究证明,卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时,卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克,氯仿由每升43.8微克上升到177微克,均超过国家标准2倍。当水温升到100℃,卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克,仍超过国家标准。如果继续沸腾,持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克,此时才成为安全的饮用水。
当然,开水也不是烧得越久越好,因为烧得时间越久,水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐,会因为水的蒸发而浓缩,含量相对增高,喝了这样的水,同样对身体有害。
刚烧开的自来水不能直接加入鱼缸,可以等水凉了以后再倒进去,以防把鱼烫死或导致鱼缸突然遇热爆裂。
养鱼的话这三种水可以自行选择:
自来水:自来水是我们日常生活使用的生活用水,来源方便易得,它经过一定的技术处理后,是淡水观赏鱼较佳的饲养用水。自来水是消毒处理后的水源,水中含过多的氯离子,不能直接用来养鱼。一般采用凉晒法,将自来水放在露天通风处,借助于空气的流通和阳光的照射,使水中残留的氯气挥发,同时增加水中的溶氧量。井水:井水属地下水,水质较硬,水温恒定。井水在使用前需曝晒12小时以上,以使水温与地表水温平衡,同时增加水中的溶氧量。河水:天然水,水质软但较浑浊。使用前要在蓄水池中净化沉淀或过滤后使用。河水中含有许多天然饵料,可以使观赏鱼的颜色更加自然亮丽。
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