佛手瓜冬天储存方法

• 花匠小妙招
• 2025-01-10 07:11

（一）佛手瓜冬天储存方法

　　1、佛手瓜适宜的贮藏条件温度10℃，相对湿度80%～90%。只要在合适的温度下保存，那么佛手瓜是不会腐烂的，如果没有地窖，可以把佛手瓜放进冰箱保存。相对湿度80%～90%。只要在合适的温度下保存，那么佛手瓜是不会腐烂的，在佛手瓜储存期间，如果长了胚芽的话，就需要及时的摘掉，这样可以保存到第二年。

　　2、其实佛手瓜相对来说还是很好保存的，被摘下来的佛手瓜可以储存好几年，而且很少会长毛发霉，而且基本口味都不会变。在佛手瓜储存期间，如果长了胚芽的话，就需要及时的摘掉，这样可以保存到第二年。

（二）培根炒佛手瓜

　　1、所需食材：佛手瓜、培根、红椒、油、盐、鸡粉。

　　2、佛手瓜洗净剖开，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡备用。

　　3、培根切碎；红椒切圈。

　　4、炒锅烧热入油，转大火，倒入佛手瓜翻炒2-3分钟。

　　5、倒入红椒，与锅内食材一同拌炒均匀。

　　6、入少许盐、鸡粉调味，即可上碟。

（三）佛手瓜可以生吃吗

　　1、佛手瓜皮能生吃，佛手瓜皮既可以当做菜，又可以当做水果吃，而且还美味可口，里面含有丰富的营养物质，能够提高人体的抗病能力。

　　2、佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

（四）佛手瓜炒肉片的做法

　　1、材料：佛手瓜、猪肉片、泡发好的木耳、盐、鸡精、色拉油、香油、葱姜沫。

　　2、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块；

　　3、锅倒油预热,葱姜爆香；

　　4、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后放一点点香油就可以出锅了。

（五）佛手瓜怎么炒好吃

　　1、将佛手瓜冲洗一下，用小米椒、姜片和花椒来当做配料，用于给佛手瓜入味。

　　2、先从中间切成两半，瓜心一般不炒，用手将瓜心去除。

　　3、再沿着瓜顶把皮刮去掉，切成大小相似的薄片状。

　　4、待炒锅油加热后，把小米椒和八角等料物一同搁到锅中，只需过油煸炒一下，不要停留时间太久。

　　5、佛手瓜片倒进去，铲子翻均匀，先大致炒一下，再放少许酱油，伴着酱香味炒两分钟出锅。

　　6、有点微微的麻香味，配一碗米饭，吃起来感觉很利口。

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