百合花山药粥
取百合花10克,山药30克,大米30克,冰糖适量。将山药清洗干净,削去表皮,切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅,加水煮粥,粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后,放入冰糖,冷却后即可食用。
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山药栗子粥山药1530克,栗子50克,大枣24枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。 山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。
生姜大枣粥鲜生姜或干姜69克,粳米或糯米100150克,大枣24枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。 它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。
鸡肉皮蛋粥鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。
百合豆腐羹鲜百合,剥去焦黄部分洗净待用。内脂豆腐一盒,先用盐开水烫一下,以去豆腥味。切成麻将牌大小的块,将肉丝或肉末(糜)入油锅煸炒,再放姜汁和料酒,放两大碗鲜汤。烧开后推入百合和豆腐,然后放调味品,盐、糖、鸡精各少许。
安神补脑汤【材料】: 黄精30克, 玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。 【调料】: 生姜、蒜末、料酒各适量。 【做法】: 将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净捶细,猪肉洗净切成薄 片。
熟地归芪羊肉汤【来源】 民间药膳方 【用料】 熟地黄30克,黄芪25克,当归头15克,白芍15克,生姜3片,红枣5枚(去核),羊肉500克,陈皮10克。
玫瑰枣仁心【来源】民间药膳方 【原料】猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。 【制作】(1)将猪心去脂膜,洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。 【服法】食用时去心内药末,切片,拌调料服。
花旗参螺头汤【原料】急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。 【制作】 1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。 2、红枣洗干净后去核。 3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。
药膳偏方相关知识
脾胃虚弱的食疗方法推荐:山药粥、红枣桂圆茶等
芍药花粥
【山药的功效与作用】山药的功效
百合花,滋阴,安神,美容
百合花的营养价值有什么?百合花的功效与作用有什么?
山药有哪些药用价值您知道吗
山药的作用
蔬菜类药粥20种,豆类药粥7种,动物类药粥14种,中药类药粥92种,矿物类药粥6种,花类药粥5种,干果及其他类药粥35种,常见病症选用药粥索引,笔画索引,《中国药粥谱》有病吃药粥一览无余。一查就知道
山药(了解山药的生长环境)
山药的营养价值
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