夏季林间栽培鸡腿菇是一项颇具挑战性的任务，但通过科学管理和创新技术，确实可以在夏季实现鸡腿菇的规模化生产。下面详细描述如何在自然条件下，利用林地资源进行夏季林间栽培鸡腿菇的技术。
1. 建造菌畦
首先，为了适应夏季高温多雨的气候，需要精心设计菌畦结构。根据上述方案，我们可以选择在丰产林中挖掘菌畦，菌畦的深度保持在0.2米左右，宽度设定为1.4米，长度则根据林地的具体情况而定，但建议不超过20米。为了方便运输和管理，相邻菌畦之间应保持至少0.8米的距离，同时在菌畦周围留出4至6米宽的作业通道，以利于机械进出和日常维护。
2. 搭设遮阳棚
为了保护鸡腿菇免受夏季强烈阳光直射以及防止雨水直接淋入，搭建遮阳棚是关键步骤之一。遮阳棚的高度建议设置在2.5至3米之间，遮阳棚的上缘应高出菌畦上方2米左右，这样可以有效阻挡午后强烈的阳光照射。此外，在遮阳棚四周种植一些长蔓植物，比如长葫芦瓜、佛手瓜、丝瓜、南瓜等，不仅能够美化环境，还能起到一定的遮荫作用。在春季种植这些植物，到了夏季它们能够为遮阳棚提供天然的遮蔽。
3. 设置增湿装置
鸡腿菇的生长对环境湿度要求较高，特别是在夏季高温环境下，空气干燥容易导致菌丝生长不良甚至死亡。因此，在遮阳棚内每隔4至5米架设一排双喷头管道，利用喷水管和单向喷雾头定期向遮阳棚内部空间喷水增湿。喷水频率和量要根据天气变化灵活调整，保持空气相对湿度在适宜范围内。同时，为了防止风力影响喷水效果，四周管道应设置阀门，以便风大的时候关闭下风处的喷头。
4. 防虫措施
夏季是害虫活动频繁的季节，特别是对于依赖地下环境生存的鸡腿菇来说，害虫可能成为一大威胁。因此，在搭建遮阳棚时，最好使用防虫网将其完全封闭起来，以阻止害虫进入。此外，也可以定期使用生物农药或化学农药进行防治，确保鸡腿菇不受害虫侵扰。
5. 覆土材料与栽培管理
鸡腿菇的培养料需经过发酵处理，之后装袋并进行发菌阶段。发菌期适当延长至20天左右，待菌丝长满培养基后，脱袋并按照常规方法将菌棒移入预先准备好的菌畦中。覆盖的土壤材料采用肥沃的菜园土或蔬菜大棚耕作层的肥土，每1000千克土中加入发酵的牛粪、鸡粪（或食用菌专用肥）各200千克、尿素10千克，混合均匀后喷洒有机杀虫剂，最后覆膜并压实。覆土厚度控制在2至3厘米之间，如果希望获得更大个头的菇体，可以适当增加覆土厚度至4至5厘米。
6. 注意事项
在遮阳棚下，空气相对湿度不宜过高，一般控制在95%左右，而周边湿度则维持在75%左右。喷水保湿时，必须做到多次少量，避免菇体表面积聚过多水分，以免造成霉变。覆土材料的选择、配比及处理方式都是保证鸡腿菇健康生长的重要环节，需要仔细把握。此外，整个栽培过程中还需密切关注温度、湿度变化及病虫害情况，及时采取相应措施加以应对，以确保鸡腿菇能够顺利度过夏季这一特殊时期。
通过上述一系列科学合理的栽培措施，夏季也能成功栽培出品质优良的鸡腿菇，为市场供应新鲜产品，同时也为农民朋友带来可观收益。
