百合花的文化
百合是多年生球根花卉，百合的由来，是因为百合是球根花卉，其地下鳞茎肥大，有许多鳞片向心抱合而成。约1500年前，梁宣帝（555~587年在位）题诗赞百合说：
接叶有多重，
开花无异色。
含露或低垂，
从风时偃抑。
说明元在1400多年前，百合就已经进行观赏栽培了。宋代爱国诗人陆游喜爱百合，在一首诗中说：
芳兰移取遍中林，
余地何妨种雨簪。
更乞两丛香百合，
老翁七十尚通信
是说陆游在窗前做了一个小山，移来兰花全栽在林中，余下的地何妨种上玉簪。还种上特意向别人要来的两丛香百合，陆游当年已经七十了，还满怀着童年的心，可见有香味的百合在民间已见应用了。
百合是插花中常见的花材之一，花大色艳，装饰效果强，水养期长，即适用于礼仪插花，也常用于艺术插花。寓意百事合心，百年好合、吉祥、伟大等，是婚礼插花、喜庆活动的上选花材。
但是兰州的百合花是可以作为凉菜上餐桌的。为了防止兰州百合的营养被花吸收，百合花在还未盛开的时候就被摘除，摘除的花芽做成的菜，我们叫百合芽菜。
想了解我们兰州百合花的小伙伴们快点组团来“中国百合之都”，原汁原味的百合芽菜，浓浓的乡土风情，等你哦！
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