蒲公英作用颇多很受喜爱，野外的蒲公英啥时候挖掘比较合适呢？
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春回大地万物复苏，草儿都开始冒出了尖尖的嫩芽，花儿在野外也开始颜色缤纷的开放起来，在这大好的春光里，也是我们每年采集野菜的最佳时候，风和日丽的春光里，很多人都会在闲暇之余去农村的田野里寻觅自己喜爱的野菜，路边的垂柳也有很多人跨个小篮子开始抹哪些刚刚发出的嫩芽，就连哪些跑长途大货车的司机，居然会把货车作为支架，站在车顶去采集哪些嫩绿的柳芽，貌似这几年返璞归真深受大家的喜爱，过去哪些根本不爱吃的野菜，现在却成为了一种美味的食材，蒲公英就是其中的一种，在过去谁会吃这玩意啊，根本是无人理会，都是在田野里自生自灭，每年的秋天会开放圆球的花，在秋风的推动下，小伞上面的种子会飞边各个角落。
蒲公英采集采挖是分为两个季节的，春季是采集地面部分食用、泡茶为主，而深秋之后，则是挖掘地下根茎的季节，蒲公英地面部分作为一种野菜食用，味道清新微苦，具有很好的清热去火的作用，在春天干燥容易上火的时候食用，是很有益的一种野菜，蒲公英这几年确实很火热，不但作为野菜食用，使用蒲公英泡茶的更是火的一塌糊涂，在春季的野外，很多人都爱去寻找蒲公英，拿回来泡茶饮用，蒲公英性寒凉，有很好的降火气，降血压以及能够起到排毒养颜的作用，也是很适宜女性饮用的一种天然饮品，只不过由于蒲公英性寒凉，像脾胃虚寒的人士，还是要少量的使用。
秋季是植物贮存能量，给予越冬提供能源的季节，在深秋去挖掘蒲公英的根，是最佳的季节，蒲公英的根比地面部分的各种含量要高出许多，这几年挖掘蒲公英的根也是相当的流行，在秋季拿个小铲子去寻找蒲公英的情景，是经常在野外遇到的，蒲公英的根虽然不能食用，但作为药物使用来说，效果和作用却是要远远高于地面部分的，这也是为什么有很多人会在深秋季节，去专门寻找和挖掘蒲公英根的原因。
《本草纲目》有记载：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”蒲公英是一味用途相当广的中草药，在很多中成药的配方之中可以经常看到，而蒲公英的根作用也是相当的广泛，向高血压群体和一些容易发生感冒的人士，蒲公英根茎有很好的调节人体机能的作用，对于增加肠胃蠕动也是有一定的改善作用，但由于性寒凉以及降血压的作用，虚寒之体以及血压较低的，还是不要食用蒲公英以及其根茎。
随着蒲公英的热度，现在人工种植的也开始了大面积的发展，很多地区都早早的开展了人工种植蒲公英，这种原本作为一种野草野菜在野外自生自灭的植物，现在也是身价倍增需求量不断的增加，春季到来，你的家乡蒲公英开始发芽了吗？你去采集过吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
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