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蜜橘声名更远播

花匠小妙招
2025-01-11 09:02

本报记者黄微

半城山水满城橘，寻味永宁正当时。2022年台州黄岩柑橘节之“万人游黄岩”活动于近日正式启动，连日来，有着“中华橘源”美誉的黄岩南城贡橘园成为了网红打卡地，园内遍地盛开的格桑花映衬着碧绿的枝叶、橙黄的柑橘，成为了一道闪亮的风景线，吸引了众多游客前来观赏打卡。

行走在贡橘园里，从“橘源流长”到“明橘兴利”，游客可以沉浸式体验黄岩的橘文化。黄岩，是世界柑橘始祖地之一，也是中国优质柑橘生产基地，栽橘历史悠久。从唐代的皇室贡品，到宋代的“天下果实第一”，再到现代的“中国蜜橘之乡”，具有1700多年柑橘种植历史的黄岩，孕育了灿烂的柑橘文化，书写了众多的佳话传奇，在世界柑橘发展史上留下了灿烂的一笔。

◎ 打开格“橘”,文化传承赋予新内涵

放橘灯、吃橘子蛋糕、尝柑橘拿铁……11月5日—6日，黄岩五洞桥两畔热闹非凡，一场别具橘乡特色的集市在此举行，吸引了众多市民前来感受橘文化。

大橘集·五洞桥市集是以五洞桥区块为中心，结合西江两岸景观进行布展，打造一个有浓郁蜜橘元素且兼具青质化、本土化特点的市集，唤起人们记忆中的黄岩橘文化。

今年七岁的谷思源小朋友在家长的带领下，将心中愿望写在纸条上，塞进小橘灯，再点亮橘灯，缓缓放入西江水面。轻轻拨动几下河水，泛着光亮的小橘灯便如承载着孩子们希望的小船，驶向远方。“放橘灯寄予祝福和希望，听说旧时永宁江上就有‘放橘灯’的习俗，我们小的时候没有经历过，现在我们的孩子一代又能重新体验这些古老的习俗，感受传统文化回归，这真是件美好的事情。”家长谷裕说。

放橘灯，寄予着人们对未来的美好期盼。当天，另外一场传统民俗祭橘神也在柑橘博览园里举行，寓意着明年的橘子长势会越来越好。“传承黄岩橘文化，祭橘神现在已是我们村的一项集体活动。”凤洋村党总支副书记彭华明说，一年中凤阳村会举办两次橘神祭，上半年在橘花开时，求橘神保佑花开满枝，不受虫害，硕果丰收；下半年橘熟时，感谢橘神这一年的赐福。

放橘灯、祭橘神，是黄岩流传已久的柑橘习俗。橘的俗字为桔，古称“吉也”，意为吉祥之物。作为黄岩的特产，柑橘更是深深影响着黄岩人的生活。在黄岩，造房上梁、新娘喜果、婴儿满月、民间“花会”等都会用橘。经过千年发展，黄岩留下了供橘福、点间间亮、打生、放橘灯等独特的橘乡习俗。

“本次柑橘节活动植根于源远流长的柑橘特色文化，重现了祭橘神、放橘灯等一系列能引发‘回忆杀’的活动，让传统习俗走进年轻人的生活，被更多的人所知晓。”黄岩区文广旅体局相关负责人说，同时该区还邀请了专门的团队在传统橘乡文化基础之上，为柑橘节设计了全新的视觉形象和文创周边，尤其采用简约稚趣的风格对本地早橘子和种子的形象进行提炼，进一步凸显橘乡特色，发扬传承橘乡文化。

◎ 以“橘”为媒,文旅结合提升附加值

11月2日，三辆来自温州的旅游大巴缓缓驶进位于澄江街道的中国柑橘博览园。在导游的带领下，游客们兴致勃勃地欣赏美丽的橘园风光、橘神雕塑，参观中国柑橘博物馆，感受浓浓的深秋橘园风光，品尝汁多味甜的黄岩蜜橘。

以橘为媒，农旅结合，带动蜜橘旺销。这几天，位于博览园内的黄岩凤来柑橘专业合作社橘子销售火爆。“现在我们普通装的橘子每斤卖8元，精品档的橘子每斤能卖到20多元，每天加上游客采摘，我们大概能卖四五千斤橘子。”合作社负责人彭德通说。

“一年一度的黄岩柑橘节是黄岩区重要的文旅节庆活动，也是以橘会友、以橘联谊的重大盛会。”黄岩区文广旅体局相关负责人说。据介绍，黄岩相关旅行公司还独家定制了采橘游线路，行程覆盖黄岩全域，游客不仅可以在澄江风情小镇、永宁江两岸打卡中华橘宴，可以在官河古道之滨参与集市夜游，也可以在九峰群山间来一场酣畅淋漓的马拉松越野赛，还能将所见、所游、所感用短视频记录参加活动，动态式、包围式、沉浸式领略“中华橘源”独特魅力。

“以橘为媒，这次柑橘节活动我们在旅游这个底色上，加入了‘文化’和‘体育’等元素，引入了‘市集’‘橘宴’和‘柴古唐斯’等项目，充分展示黄岩文化、体育和旅游的深度融合。”黄岩区文广旅体局相关负责人说，这次内容丰富的柑橘节活动，对于助推农业绿色发展、促进农旅深度融合、推动乡村全面振兴具有重要意义，同时也能让黄岩蜜橘更加声名远播。

◎ 有橘则欢，甜蜜味道寻觅新突破

澄江橘乐、长潭溪鱼、沙埠菜头和上垟焖笋等……11月7日，黄岩枕山酒店永宁店结合“柑橘节”，研发推出“中华橘宴”，一道道精美的菜肴，聚成一桌独特的橘乡风味，让人不禁大快朵颐。

灿烂的蜜橘文化孕育了黄岩独具特色的饮食文化。为进一步擦亮黄岩“千年永宁、中华橘源、模具之都”金名片，打响“诗画浙江、百县千碗”品牌，黄岩区以橘为媒，聚集研究团队创新推出了“中华橘宴”。

“‘中华橘宴’是根据我们橘乡的特色研发出来的，每一道菜肴都汇聚了黄岩最具特色的食材，既象征着黄岩人民有滋有味的幸福生活，也折射着黄岩‘千年永宁’的璀璨光华，希望每一位热爱美食的食客们享受的不仅仅是口感，还有黄岩历史悠久的橘文化。”黄岩交旅集团经管部副经理葛新光说，一桌“中华橘宴”也是一个个“蜜橘佳话”。

不仅是枕山酒店，眼下，黄城街头的众多美食店也纷纷加入传统美味的开发队伍中来。在永宁江畔的朵云书院，大橘大利、蜜橘马卡龙、心想事橙等几款带着“蜜橘”元素的甜品，自开发突出以来，便成为了店里的热销产品。“柑橘蛋糕很好吃，一口咬下去是满满的橘子果肉，嘴巴里充斥着橘子的味道，它满足了我想吃蛋糕和橘子的双重愿望。”市民刘艳君每周都要来带孩子来朵云书院看书，顺带着都会点上些甜品品尝一番，“我们黄岩人从小吃着橘子长大，这是长在我们记忆中的味道，也是我们黄岩的甜蜜味道！”

“朵云书院·黄岩店自创建以来，便完美地融入了我们的橘乡文化，我们咖啡区的色调是橘色的，桌椅造型也是橘子形状，开发推出的多款甜品和饮品也相继纳入了我们黄岩的橘子、杨梅和姜等本土特色元素，为市民提供一个良好的文化空间，让它成为展示黄岩文化魅力的一个重要窗口。”朵云书院·黄岩店负责人陈剑说。