橙花是指苦橙的白色花瓣,主要来源为法国南部、摩洛哥、埃及、意大利。橙花精油为采用蒸馏法而得,接近透明的浅黄,价格昂贵,因为其产出比和玫瑰几乎一样少,100公斤才可生产80公克,为带有点苦味、药味的百合花香味。传说苦橙花的名称是来自于意大利一位公主Neroli,因为这位公主非常喜爱苦橙花的味道而以之命名。同时她也是第一位用苦橙花油来熏香手套与泡澡的人,据说她用苦橙花熏香过的手套显得特别香郁,所以在宴会或任何交际的场合中,总是成为众所瞩目的焦点,也因此在当时的贵族间掀起了一股流行的风潮!香水时代
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