以前300一斤买不到，现在5元一斤没人要！网红水果，跌下“神坛”
阳光玫瑰葡萄到蓝莓，为啥网红水果都跌下神坛？
最近在水果市场看了看，有点感慨。记得2014年阳光玫瑰葡萄刚进入中国市场时，卖到500块一斤都一抢而空。可如今呢？产地价格跌到了3块多一斤，很多地方甚至出现了“10元3斤”的促销价。
这让我想起不久前的蓝莓。2020年的时候，一斤蓝莓要卖200多块，现在也变成了8块钱一斤，跌幅超过96%。
大家会问，这些水果咋就不值钱了呢？我们得从种植面积说起。
国家农业数据显示，2016年全国种植阳光玫瑰葡萄的面积还只有10万亩，到了2023年就暴增到了120万亩。按每亩产3000斤计算，光去年的产量就达到了36亿斤，差不多每个中国人都能分到2.5斤。
蓝莓也是这样。2000年我国刚开始种植时，面积只有150亩。到了去年底，已经扩大到了110万亩，27个省份都在种。
大量种植带来了另一个问题 - 品质下降。我在西昌采访时，一位种植了60亩阳光玫瑰的果农说：“以前一斤卖几百块，我们恨不得捧在手心里种。现在几块钱一斤，投入那么多管理成本不划算了。”
国家果品研究所的专家告诉我，好吃的阳光玫瑰葡萄对种植要求很高，需要精确控制水分、阳光、温度。
很多新加入的种植户为了赶上市，会提前采摘葡萄。
这种“采青”的做法导致葡萄口感变差，糖度从原来的17%降到了12%左右。
对比下来，国内这些网红水果都经历了三个阶段：刚进入市场时价格贵、品质好，引来大量种植户跟风，最后产量激增、品质参差不齐，价格就崩了。
不光是阳光玫瑰和蓝莓，秋月梨从十几块跌到3块一斤，突尼斯软籽石榴从一百多跌到6块，香水柠檬从二十多跌到1.5块...
有趣的是，这些水果价格暴跌，对消费者来说未必都是坏事。北京一位水果店老板跟我说：“现在老百姓想吃啥水果都买得起了，这不挺好吗？”
真正关心的是未来。国家农业农村部的一位专家建议，种植户要避免盲目扩张，把重点放在提升品质上。好品质的水果，现在照样能卖出好价钱。比如在四川，精心管理的优质蓝莓还能卖到60块一斤。
我在想，水果种植也许会出现三个层次：高端精品、中端大众、低端普惠。这样既能满足不同消费者的需求，也能帮助种植户找到自己的市场定位。
农业部门也在行动。去年底，多个省份出台了水果种植标准化管理办法，严格控制品质。我们期待，未来能吃到既实惠又好吃的水果。
关于作者：老张，从事民生新闻报道20年，曾在全国多地采访调研农业生产情况。文中数据来源于国家统计局、农业农村部及实地调研。
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