2023首位中国籍世界拉花冠军诞生！！ 中国咖啡网
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昨天，梁凡成为了历史上第一位中国籍WLAC世界冠军！！！11月20日，世界咖啡拉花艺术大赛（World Latte Art Championship, 简称WLAC）、世界咖啡烘焙大赛(World Coffee Roasting Championship，简称"WCRC")、世界咖啡与烈酒大赛（World Coffee in Good Spirits Championship, 简称WCIGS）三大国际咖啡赛事在中国台湾圆满落幕。
经过4天精彩纷呈的角逐，WLAC最终结果在昨天傍晚正式公布，中国选手包揽前三。来自重庆的梁凡选手一路披荆斩棘，最终摘得世界咖啡拉花艺术大赛冠军！中国代表的卢道强选手获得亚军！来自中国台湾的林绍兴选手获得季军!而就在10天前，在韩国首尔举办的世界咖啡拉花艺术挑战赛（WLAB）也刚圆满落幕不久，冠军同样是由中国选手梁凡夺得。
作为世界第二大咖啡赛事，WLAC也是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事，在咖啡业界享有盛誉。咖啡师运用意式浓缩咖啡与打发牛奶的搭配，呈现出拉花图案设计，每一位参赛选手就如同一位画家，手中的奶缸是画笔，圆形咖啡杯面就是画布。
中国选手梁凡
参赛者会首先提供事先制作好的参赛作品图片给评委，现场评委以此来作为评分的参考。再针对五项标准进行打分，分别是颜色对比度、图案困难度、图案完成度、图案对称性、图案的创意，每项总分为5分，共计25分。
在本次比赛当中，梁凡不仅展现了出众的咖啡拉花技艺，在拉花图案创作方面更是表现出独到的见解。创作上，梁凡思考了一个十分核心的问题，从系统的角度考虑如何让咖啡液面的构图看起来更美观，更舒服。
梁凡参加本次世界赛的拉花图案决赛舞台上，梁凡选择的图案是“公鸡”、“恐龙”、“袋鼠”。绘制这三个图案时，他运用了数学界中的布尔运算法（Boolean Operation），再通过不同圆形的三种组合（相交、联合、排除），进而呈现出千变万化，但不失工整美观的图形。
其实，早在2018年的世界拉花艺术比赛上，梁凡就已经把摄影学的构图概念运用到咖啡拉花里面，让杯中图案尽可能达到极致的美感。于梁凡而言，优秀的图案创作是感性与理性相结合，柔美与规律的融洽存在。让我们来浅浅欣赏下这位世界冠军的日常作品，多么赏心悦目呀～
卢道强参加本次世界赛的拉花作品
赛绩揭晓的一刻，梁凡和卢道强两位代表中国的优秀选手被依次念出名字，很难不激动人心。他们的精湛技艺不仅让世界看到中国咖啡行业的崛起与进步，也激发了国内咖啡行业从业者的热情，更是证明了中国咖啡拉花艺术的实力和潜力。
最后，再次祝贺两名选手抱得奖杯！！！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
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2023-11-21 19:09:29
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