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园艺｜轻松打造属于你的香草乐园：10种香草的妙用与养护（1）

花匠小妙招
2025-01-11 12:38

2015-01-19 来自公众号：猫小美碎碎念
（原创文章，欢迎转发，谢谢关注！警告：转载请联系我，转发朋友圈不用）
今天是#猫小美碎碎念#开播的第一天，感谢你能点开此文，下面直接切入正题，请听小美碎碎道来植物那些事~
经常有朋友说，想用绿植美化一下居室，可惜是植物杀手，种什么都活不长，又觉得种了也没太多用途，就浅尝辄止了。小美希望通过此贴，各位看官能一看就会，一种就活！在我自己亲手种（zao）植（ta）过的辣么多植物以后，最最推荐万能植物——香草！

为什么推荐香草呢？因为它用处太多：闻香，泡茶，驱蚊，做香料，干花，做精油，泡澡等。而且比多肉植物、赏花植物、食果植物都要容易打理。

香草是什么？香草是叶、茎、花、果实及根等部分或全株具有香味并可食用的植物。比如常见的薄荷、薰衣草等。（和香草冰激凌的那个香草vanilla不是一个概念哈，这里的香草是广义的芳香类草本植物herb的意思）

品种的选择
香草的种类上百种，看上去纷繁复杂，其实种植时只要遵循一个原则就够了：区别耐寒性还是耐暑性。比如原产地在地中海的是耐寒性香草，原产地在东南亚的是耐暑性香草。同一属性的香草养护方法大致一样。（属性非常重要，涉及到养好香草的秘籍！小美会在文章最后揭开~）
小美特别挑选了10种好闻又多用的香草推荐给大家：
【5种耐寒性香草】：薰衣草、迷迭香、百里香、奥勒冈、鼠尾草
【5种耐暑性香草】：薄荷、柠檬香蜂草、罗勒、柠檬香茅、澳洲茶树

推荐5种耐寒性香草↓
1. 薰衣草的叶子和茎也有浓郁的薰衣草精油成分，用鲜叶子泡茶和烘焙甜点都是不错的选择。风干后做成香包放在枕边安神助眠。法国薰衣草和普罗旺斯薰衣草这两个品种的精油含量最高。养护上注意排水通风，很容易烂根。

2. 迷迭香油绿细长的叶子看上去很有地中海风情，抗病虫害的能力也很强。迷迭香烤羊肉卷是老公二舅传授的一道横菜，已经成为我家招待小伙伴们必不可少的菜品。而且它的香气有提神醒脑的功效。

3. 百里香可以算是我的最爱了。带有柠檬花果香的香气实在好闻，和迷迭香一样也是西餐最常用的香料，宽叶百里香和金边百里香都是有不错的香气和外观，我都是10棵起大量种植。塔莎奶奶说过：百里香永远不够用。感同身受啊！

4. 奥勒冈也叫牛至，我喜欢甜牛至这个品种，叶子小小圆圆的，枝茎的生长形态也婀娜多姿，适合入画，更何况和鱼肉是好搭档可以去腥呢。

5. 常见的鼠尾草就有很多品种呢，巴格旦鼠尾草叶子绒呼呼的很萌（写到这忽然发现这次订单居然漏拍了，摔！），水果鼠尾草味道最浓最好闻，也是西餐常用的香料。

耐寒性香草的养护
1. 【花盆】底部带排水孔的陶土器皿最佳，陶土透气性好（就跟人穿棉麻的衣服舒服一个道理），塑料、陶瓷、铁艺等材质也可以，关键是要有排水孔。刚才提到的小美总结的养好香草的秘籍来了：最好不要一棵一个花盆或按品种区分单独种植，而是要买个又大又深的花盆把所有耐寒性的香草种在一起！这样可以给根系更大延展的空间，更好吸收养分，重要的是便于自行调节水分，帮助透气，有效预防烂根！
2. 【土壤】排水性好的土壤，市面上出售的一般培养土和椰纤1:1混合。（没有椰纤可用多肉常用的赤玉土或鹿沼土，只要能帮助排水的介质就可以。）加入少量有机缓释肥提供营养。（淘宝和花卉市场有售）
3. 【阳光】喜阳光，不耐阴
4. 【气温】不耐高温，不耐闷热，格外需要注意通风，植株间不要栽种太密，叶子太茂密要修剪帮助通风。夜间零度以下要拿到室内。
5. 【浇水】浇水控制频率，不耐湿。根据当地湿度，北京5-7天/次，南方潮湿可降低频率，梅雨季节要搬到室内防止烂根。见干见湿，即根部全部湿润再全部干燥为一个周期，然后才能浇第二次。最好用有孔花盆，浇水浇透，2天水分吸收差不多，根部不能积水。