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水果国际贸易.ppt免费全文阅读

花匠小妙招
2025-01-11 14:12

水果国际贸易水果是对部分供食用的含水分和糖分较多的植物果实或其他器官的统称。水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化，还有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。有些生产水果的植物称为果树。什么是水果？水果概况水果的分类依构造和特性大致可将水果分为五类：　　　浆果：外果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如葡萄、蕃茄等。　　　瓜果：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、哈密瓜等。　　　橘果：外皮含油泡，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。　　　核果：内果皮形成硬核，包有一枚种子，如桃、李等。　　　仁果：花扥发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连；内果皮形成果心，里面有种子，如苹果、梨等。按加工程度分：鲜果、冷冻果品、果汁、罐头、其他水果加工品（主要指果酱、果冻、果泥及果膏）。按味性分：寒性水果，温性水果，热性水果。寒性水果：梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。　　温性水果：苹果、橘子、橙子等。　　热性水果：荔枝、龙眼。我国到底有多少种水果(包括野生和栽培水果),截至目前尚未精确统计，更别提全世界了。据不完全统计，全世界目前发现的已知水果种类约13000余种。世界上共有多少种水果？根据水果生产地区分：温带水果、亚热带水果和热带水果。苹果、葡萄、柑桔和香蕉并称为世界四大水果。苹果的果糖含量堪称水果之冠。葡萄是当今世界栽培面积最大、产量最多的水果。它是一种树姿优美，适应性强，易繁殖，是庭院绿化的理想果树。柑桔具有生津止渴、化痰去瘀、润肺止咳等多功效。香蕉是广为人知的果品之一，它有促使胃粘膜细胞生长的物质，有防治胃溃疡的作用。它们都是很高的营养价值，有利于身体的生长发育。水果是我国重要的经济作物，目前水果己成为继粮食、蔬菜之后的第三大农作物，水果产业在国民经济中具有重要地位。我国著名植物学家俞德浚编著的《中国果树分类学附录中国原产及引种果树分科名录》中,列举了59科694种,其中盛产的栽培果树300多种,计1万多个品种,几乎世界各国有的,我国绝大多数都有.这与我国960万平方公里土地上的高山,盆地,高原,平原,丘陵,海岛以及漫长的海岸线和复杂的地形密切相关,这为不同种类水果提供了各自生存所需的条件,使我国成为世界果树资源最丰富的国家之一。自1978年中国实行农业结构调整政策以来，中国的水果产业得到快速发展，自1993年以来，中国水果产量和面积一直稳居世界首位。我国水果种植面积逐步增加，由1995年的809.8万hm2增加到2004年的976.8万hm2，约占世界果园总面积的22%。同时，我国水果产量也大幅度提高，水果产量从1978年的657万吨增长至1997年的5089.3万吨，到2006年，中国水果产量己达9599.2万吨，占世界水果产量的18.1%，居世界首位。水果产业的发展也带动了水果出口贸易，水果出口额从1992年的2.83亿美元增长至2006年的12.84亿美元。然而，与世界主要水果出口国相比，中国水果出口还存在着很大差距。中国水果出口量仅占世界的2%，出口量也仅占产量的2%左右。中国的水果贸易中国许多水果的产量都居于世界前列，2006年中国苹果和梨产量为2605.9万吨和1198.6万吨，分别占世界产量的40.8%和61.4%，均居于世界第一位。柑橘产量达1591.9万吨，占世界产量的50.5%，也居于世界第一位，荔枝，龙眼，桃和油桃产量均居世界第一。由于中国的劳动力成本价格较为低廉，中国许多水果品种，如苹果、柑桔和梨等水果的成本价格远远低于美国、法国等出口国；此外，中国复杂多样的地理气候条件孕育了许多具有地方特色的品种资源。在区域布局上，我国水果生产优势区集中，如苹果形成了渤海湾，西北黄土高原和黄河故道三大优势产业带；在华北，西北和黄河故道地区形成了鸭梨，酥梨和香梨集中产区；柑橘形成了长江柑橘带及华东、华中、西南、华南四大柑橘产区；在广东，海南，广西，福建等省，形成了荔枝，龙眼，香蕉，芒果，菠萝等热带，亚热带水果基地。在我国水果产量大幅度提高的同时，水果进出口贸易也增长迅速，并一直保持贸易顺差。1995年我国出口水果6.99亿美元，进口仅为4.06亿美元，顺差2,93亿美元。2004年我国出口水果17.25亿美元，进口9.52亿美元，顺差7.73亿美元。10年间我国水果进出口贸易额均增加近2