千年花猪 百亿产业
李曼斯 刘尚华
腊月已至，年味渐近。位于宁乡市流沙河镇的花猪小镇里，来自长沙县的王先生携家带口，杀年猪、品花猪，不亦乐乎。
流沙河是宁乡花猪的发源地，而花猪小镇则是一个集花猪主题农庄、文化展厅、特色农产品展销中心为一体的乡村产业综合体。
宁乡花猪，盛名在外，吸引了一波波游客，引来了一波波投资，富裕了一位位村民。
近年来，宁乡充分发挥花猪品牌特色，在大力发展养殖规模的基础上，做好花猪产品精深加工文章，全面推进休闲观光、乡村旅游等项目，拓宽三产融合路子，不断延伸产业链条，有效增加附加值，使“花猪+”效益全面彰显。
做强一产，以流沙河牧业、楚沩香等为龙头的花猪企业带动专业合作社、养殖户，采取“统一供种、统一饲料、统一技术、统一防疫、统一保底价回收”的管理模式和“开班授课、现场指导、信息化服务”的推广模式，降低农民生产和市场风险，实现农民增收致富。
做靓二产，宁乡建立花猪专用屠宰线1条，宁乡花猪冷鲜肉分割车间2个，宁乡花猪产品加工生产线7条，产品加工能力大幅提升。紧跟市场需求，开发了里脊肉、五花肉等100多种不同规格的宁乡花猪精细分割产品，肉卷、腊肉、香肠、火腿等46种深加工产品，受到各地消费者的喜爱。
推动三产，宁乡探索发展“农业+”模式，以湘都生态农业园为代表，因地制宜推动宁乡花猪产业与休闲观光、乡村旅游、科普教育、餐饮康养等深度融合，盘活闲置民房、学校、废弃矿区，聘请农民管理房屋，建立利益联结机制，壮大村级集体经济。
如今，宁乡花猪产业坚持“百亿产业、富民产业、品牌产业”发展定位，形成了“种质有保障、高端有市场、产业全链条”的发展格局。截止2022年11月底，全市累计存栏宁乡花猪25.53万头，出栏宁乡花猪39.72万头（含配套系），全产业链产值37.34亿元。
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