由于地域、环境及文化背景的不同，花艺从起源和发展的风格上可以分为两大流派，即东方流派和西方流派。东方花艺以中国和日本为代表，西方花艺以传统的欧洲花艺设计为代表。
1.东方花艺特点
(1)注重意境和内涵思想的表达，体现东方绘画“意在笔先、画尽意在”的构思特点，使得插花作品不仅仅具有装饰的效果，而且达到了“形神兼备”的艺术境界。
(2) 以线条造型为主，追求线条美，充分利用植物材料的自然形态，因材取势，抒发情感，表达意境。
(3)在构图上崇尚自然，采用不对称式构图法则，讲究画意，布局上要求主次分明，虚实相间，俯仰相应，顾盼呼应。
(4)注重作品的人格化意义，赋予花卉以深刻的思想内涵，采用自然的花材表达作者的精神境界，所以非常注重花的文化因素。
(5)色彩以清淡、素雅、单纯为主，提倡轻描淡写。也有重彩华丽的，但主要用于宫廷插花。
(6)手法上多以三个主枝为骨架，高低俯仰构成各种形式，如直立、倾斜、下垂等。
2.西方花艺的特点
(1)花艺布置讲究装饰效果以及制作过程的怡情悦性，不过分强调思想内涵。(2)讲究几何图案造型，追求群体的表现力，与西方建筑艺术有相似之处。
(3)构图上多采用对称均衡的手法，表达稳定、规整，体现人为力量的美，使花材表现强烈的装饰效果。
(4)追求丰富艳丽的色彩，着意渲染浓郁的气氛。
(5)表现手法上注重花材与花器的协调，以及插花作品同环境场合的协调。常使用多种花材进行色块的组合。
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