农村一种野菜，长得像“钱币”，现在去摘刚好，城里卖一斤8块！
在农村，有一种树木非常受农村人喜欢，这种树的名字就叫榆钱树。因为它的名字和“余钱”谐音，代表财富与好运，代表每年的钱都能存住，同时榆钱树的果实和古代的钱币长的很像。过去在农村，很多农民都会在自己家院子周围栽种榆钱树，象征大富大贵，希望自己家年年有余钱。
榆钱树最高生长可高达25米，树干直立,枝多开展,树冠像球形或卵圆形。树皮深灰色，粗糙，表面有不规则裂痕。叶子单独生长，椭圆形至椭圆状披针形，榆树花呈现扫把形状，是没有花瓣，它只有花蕊，花蕊是一簇一簇，可以说吃过榆钱的人是很多，但是关注榆钱开花的，是非常少的，因为榆钱开花到时候，它的花是非常非常小，而且时间也非常短暂。
说到吃榆钱的人很多，榆钱的吃法也是很丰富的。每年到4月份的时候榆钱果实就会长成，农村人会在这个时候将它的果实摘下来。
榆钱熟吃，可以和面粉和在一起，蒸着吃味道还是很好的。不知道大家还记不记得小时候读过的课文《榆钱饭儿》，说的就是这个哦。除此之外，农村人还喜欢做榆钱饼，将面粉、鸡蛋、榆钱一起搅拌均匀，倒入油锅，香喷喷的榆钱饼就出锅了哦。
榆钱还可以生吃哦，微甜而且越嚼越香。比如糖拌榆钱，可以准备一些西红柿、黄瓜、橘瓣等，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖，就可以吃了，味道非常惊艳。
目前正是吃榆钱的时候，城里能卖到8元一斤呢。没有想到，这种在农村不起眼的树，不仅是一种天然的野菜，而且它的营养价值很高，富含维生素、蛋白质、粗纤维等，是一种纯绿色的食品。
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