果胶是从动物皮、骨抽取而來的胶体
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第2题
果胶是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（）
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第3题
果胶(PECTIN)是从动物皮、骨抽取而来的胶体。()
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第4题
果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（）
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第5题
果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（）
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第6题
果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（正解说明：由植物胶、海藻胶等胶质，经加工调制而成）。（）
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第7题
（）果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。错（正解说明:由植物胶、海藻胶等胶质，经加工调制而成）
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第8题
蛋白质的水解作用，还可以使动物的骨、皮、蹄筋中的胶原蛋白转化为一种组织结构严密的（)。
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第9题
蛋白质的水解作用，还可以使动物的骨、皮、蹄筋中的胶原蛋白转化为一种组织结构严密的（)。
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第10题
果胶是来源于（）的水溶性亲水胶体
A.柑橘类和苹果的皮渣
B.麒麟菜等红藻
C.牛皮
D.鱼皮
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第11题
增稠剂明胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。
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