合欢花饮食菜单
1、合欢花粥
【原料】合欢花(干品)30克(鲜品50克) 粳米50克 红糖适量
【制作】将合欢花、粳米、红糖同放入锅内，加清水500克，用文火烧至粥稠即可。于每晚睡前1小时空腹温热顿服。
【功效】安神解郁，滋阴补阳，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。
2、合欢花猪肝瘦肉汤
【材料】猪肝60克 猪肉(瘦)60克 合欢花30克 盐3克
【制作】将合欢花用水浸泡，洗净；猪肝、瘦肉洗净，切片，用调味料拌匀；把合欢花放入锅内，加清水适量，文火煮沸十分钟，放入猪肝、瘦肉再煮沸，调味即可。
万山红合欢花 3、合欢花10克，夜交藤15克、柏子仁义10克、郁金10克，水煎服，可治忧郁烦躁易怒，如果虚烦不安，健忘失眠。
4、以合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服，可治风火眼疾；
5、将合欢花晾干研为细末调酒服用，则可治跌打损伤疼痛。
6、合欢花临床多与远志、郁金、酸枣仁、柏子仁等配伍，以养心解郁安神；亦可入甘麦大枣汤中应用。
7、临床宜与香椽、郁金、佛手、木香等同用，以舒肝解郁和胃。
8、临床可与菊花、黄芩、草决明等相配， 以增清肝明目之力。
9、合欢花可与牛膝、红花等药同用，可用于治疗腰脚疼痛或跌打伤痛者。
10、合欢花茶，冲泡方式:每次取3-5克，用滚水冲泡3～5分钟。孕妇禁用。
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