闽药—金线莲
金线莲，别名金线兰、金丝草、金线草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。金线莲的叶子上分布着清晰可见的金黄色网纹，犹如一条条金线蔓延其上，金线之名由此而来。
金线莲花期一般在夏季至秋季，花瓣为白色或浅红色，是一种十分美丽的陆生植物，具有极高的观赏价值。当微风吹起，金线莲轻盈地绽放在蔚蓝的天空下，轻轻摆动，如梦似幻，清新淡雅，如同一幅柔美的画卷，令人心驰神往。
金线莲喜欢生长在湿润、凉爽的环境中，对土壤要求较严，以疏松、排水良好的肥沃土壤为佳。金线莲主产于福建明溪、永安、永春、南靖等地，在民间使用范围较广，素有药王、金草、神药、乌人参等美称[1]，是闽台民间的传统保健养生佳品。
金线莲在福建省地方志的记载最早见于南宋《临汀志》[2]，列入花卉类。在绘画、书法、雕塑中，金线莲更是常见的主题，被赋予了美好、神秘的象征意义，成为了文人墨客们喜爱的创作题材。同时，在一些地方民间传说和神话故事中，金线莲也被视为吉祥神物、灵丹妙药，受到了人们的崇拜和喜爱。
金线莲味甘微苦，性平微寒，在《本草纲目》中，金线莲被描述为“清热祛湿，凉血解毒”。金线莲可用于治疗高血压、糖尿病、心脏病、肺炎、急慢性肝炎、肾炎等症[3]。现代科学研究发现，金线莲含有丰富的维生素C、蛋白质、多种氨基酸和微量元素等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种保健功效，常被加工成营养保健品，供人们食用。此外，金线莲还含有一系列于人体有益的生物活性物质，如生物碱类、黄酮类、多酚类等。
金线莲食用方法众多，它不仅作为高级煲汤材料走入家家户户，还成为老百姓们的天然保健品。常与其他中草药搭配应用，以增强疗效，一般用清水煎服，也可直接生吃或凉拌，味道微苦伴有爽脆，最为养生。当然，与肉或骨一起炖、蒸也是一种不错的方法。
总之，金线莲这颗自然的瑰宝，以其独特的药用价值、极高的营养作用，以及在养生保健领域的独特魅力，受到人们极大的喜爱。
参考文献
[1] 郑丽香.金线莲的资源调查及生药学研究[D].福州:福建中医药大学,2018．
[2] 福建省地方志编纂委员会.临汀志[M].福州:福建人民出版社,1990.
[3] 福建省中医研究所.福建药物志:第二册[M].福州:福建科学技术出版社,1983
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