快来瞧瞧！今年这 11 种冬季花园植物最佳
11 种今年最佳的冬季花园植物
冬季花园里的植物是在寒冷冬季为您的花园增添色彩与生机的绝佳选择。
在您的冬季蔬菜园里种上合适的作物，哪怕在一年中最冷的月份，也能给您提供营养。
我真的能种植冬季花园吗？
冬季园艺的诀窍就在于尽可能长时间地延长您的秋季花园。
您并非是要重现高温且日照时间长的夏季条件，而只是想防止植物死亡或者休眠。
要做到这一点，您需要使用不同的材料和结构来为您的花园防寒。
常见的冬季花园季节延长器
浮动行覆盖物冷框覆盖物未加热的温室低隧道
温和气候下的冬季园艺
对于像美国农业部划定的耐寒区 9 区及以上这样较温和的气候，您能够无限期地继续您的秋季花园。
尝试优先考虑那些收获后能够重新生长的冷季作物，避免尝试从种子去种植植物。
例如，您现有的羽衣甘蓝植物在温和的冬季更容易存活，而您新种植的沙拉蔬菜床将需要更多的能量来发芽、破土而出、长出第一片叶子，然后是第二片叶子等等。
寒冷气候下的冬季园艺
对于寒冷气候（1 - 5 区），保持植物存活将更具挑战性，并且肯定想要使用季节延长器。在这种情况下，创建一个更大的结构，如低隧道或温室，能够提供更好的隔热效果，更有意义。
1. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝之所以位于此列表之首，是有原因的。它发芽迅速，生长时间长，甚至耐寒！
当您的其他所有植物都在寒冷中枯萎时，您的羽衣甘蓝植株可能仍会缓慢生长（尽管速度较慢）。在其他作物冬季死亡后的几个月内，您将能够收获较小的羽衣甘蓝叶。
在较温暖的地区，您能够从户外花园采摘羽衣甘蓝，直至经历一两次严寒。即使它们被冻结，羽衣甘蓝植物通常也可以恢复并继续生长。
在春天，羽衣甘蓝会再次开始生长，甚至会开出可食用的花，您可以像吃西兰花那样食用！
芥蓝与羽衣甘蓝属于同一家族，也可以在类似条件下种植。
2. 瑞士甜菜
瑞士甜菜是冬季菜园的理想之选。一旦您在春季或夏季种植的植物长成，您就可以一直收获到冬季。
它们能够忍受较低的温度，包括一些冰冻，不过它们不像羽衣甘蓝那般耐寒。一旦完全被冻结，甜菜叶会变得更暗，并开始分解。
尝试用浮动行覆盖物覆盖您的瑞士甜菜床，让其尽可能长时间地生长。
尝试这 15 种瑞士甜菜食谱中的一种。
3. 苦味蔬菜
您知道吗，有一整个系列的绿色蔬菜传统上是在冬季栽种的？
苦苣，像菊苣、苣荬菜和阔叶菊苣，都属于菊苣科。
它们传统上在意大利北部栽种，第一次霜冻后进行收获，这样能让它们变甜。
4. 沙拉蔬菜
沙拉混合物对您的冬季花园来说是个很棒的补充，不过您得留意霜冻日期。
娇嫩的生菜通常受不了严寒冰冻的条件，不过在春季和秋季能长得很好。
5. 亚洲蔬菜
好多亚洲蔬菜长得很快，而且能忍受比较冷的条件。
试着种小白菜或者塌棵菜，因为它们一般在比较小的时候就收获，而且更有可能在寒冷的冬季天气来之前长大。
6. 根茎作物
您知道不，好多人在冬天把他们的根茎蔬菜，像胡萝卜和甜菜，存放在他们的花园里？
虽说因为温度冷又缺日光，植物停止生长了，不过根部能留在土里，等您需要的时候用！
为了便于取用和保护您的收获，要么在您的花园床上覆盖护根物，要么使用行覆盖物。一定要在春天之前全部收获，否则植物会试图重新生长。
这儿有一份附带图片的 15 种根茎类蔬菜的清单。
7. 抱子甘蓝
抱子甘蓝是最经典的冷季作物之一，初霜过后它会带有一点儿甜味。
因为这些植物的生长季比较长，所以一定要在夏末或者初秋开始播种。
8. 大蒜
很多种植者会在秋季种大蒜，因为这种植物有更长的生长时间，而且不用担心春季种植条件不好。
要是您想在比较冷的月份种大蒜，可以试试在 10 月左右直接在您的花园里种。考虑给植物覆盖以保护茎部免受严寒冻结。
9. 韭葱
韭葱是经典的冬季菜园蔬菜！大多数人会让韭葱越冬。它们从种子到收获需要很长的时间窗口。
许多人需要在春末或夏初种植韭葱，并让它们在整个冬季继续生长。在仲冬或次年春天，当茎秆粗壮时收获。
如果有适当的保温措施，韭葱可以很好地耐受远低于冰点的条件。一定要给它们覆盖或在茎秆周围堆土，以防止它们冻结。
下面来讲讲怎么种韭葱。
10. 葱
葱是任何园丁的好帮手。它们生长迅速，能够种植在任何花园的苗床或容器里（了解一下洋葱的种植办法）。
在夏末或者初秋种下葱苗，给它们留出时间开始长出绿色的茎。
到了冬季，目标是让这些茎保持存活状态，这样您就能根据需要进行收获了。
要做到这点，用浮动的行覆盖物或者其他季节延长装置把您的葱地盖住。根据您的食谱需要继续收获。
11. 欧芹
虽然那些最娇嫩的香草在寒冷的月份会枯萎，但是欧芹一整年都适合留在您的花园中。
在冬季，欧芹植株的生长会变慢，不过您可以继续少量地采摘，尤其是如果您把它们放在行覆盖物下面的话。
这是增添新鲜风味的绝好办法，特别是在比较冷的冬季！
您的欧芹会在春季开始重新生长，最终结籽。由于生长季节如此之长，欧芹肯定值得在您的花园中占有一席之地。
冬季开花植物
虽然上述是最好的寒冷天气蔬菜，但在那些严寒的冬日里，有一些冬季花卉可能会让您脸上露出笑容。如果您希望冬季花园里有一些花朵，种植以下几种：
黑郁金香山茶花仙客来水仙花英国报春花铁筷子马醉木雪花莲冬乌头迎春花北美冬青金缕梅石楠花冬季开花的樱桃树
最终，最好的冬季花园植物得取决于您的花园。如果您真想增加食物供应或者加快春季的首次收成，在夏季花园还在生长的时候在地里种一些耐寒的作物是个不错的主意。
最糟糕的情况是，您也可以试着在厨房台面上种一些绿叶蔬菜和葱！
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