如何腌制蔬菜 如何腌制生花生米
1、如何腌制蔬菜
如何腌制蔬菜：
1、将蔬菜先晒水分半干，再洗干净，用盐等调料腌制。
2、在放冰箱里发酵3-5天。
3、有些是直接可以吃的，有些要炒过。
2、如何腌制生花生米
将花生米提前浸泡一夜，确保完全浸透。将浸泡过的花生清洗干净，锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开大概半分钟到一分钟将花生米捞出，适度控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍，趁热加入盐、八角、姜片，将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿。将准备好的萝卜、莲藕切丁，再将莲藕洗净淀粉投入开水中断生。将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中浸透，然后控干水份。等花生米完全凉透，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌之后装瓶，然后将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内即可。
3、如何腌制新蒜
用料：新鲜大蒜，鲜味生抽适量，陈醋适量，白醋适量，料酒少许，生抽适量，冰糖一块，盐少许，鸡精少许。
腌新蒜的做法步骤：
1、新鲜大蒜洗去泥沙。
2、老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份。
3、容器用开水泡后晾干。
4、把生抽、陈醋、白醋按自己喜好的比例调成汁，口味重的还可加一点点盐。
5、把晾干的大蒜放入容器。
6、倒入调好的汁，盖上一只保鲜袋后盖好密封，不用冷藏，15天左右即可食用。取的时候用无水无油的筷子。
4、如何腌制姜豆角
1、首先找一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐，放入500克豇豆、250克盐，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色。
4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。
5、经过一个星期后，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份多，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；诸如花椒、紫苏，可以依据个人口味适量着放。
6、为了防止泡菜坛里长出白沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛里已经长出白沫，可以加入白酒以去掉白沫。特点：色好、鲜脆，10日后食用。
吃法：用油、蒜、红辣椒，炒熟即可出锅。
5、如何腌制风吹牛肉?
1、用料：牛肉5斤、花椒面100克、辣椒面100克、生清菜籽油50克、盐150克。
2、买好的牛肉切竖条，方便挂着，然后抹上盐、辣椒面、花椒面、生菜籽油。
3、腌一晚上后将其用衣架子挂上。
4、全部挂好后，放在阳台上面吹着，等2个月即可食用。
相关知识
如何腌制韭菜花
豇豆角腌制酸豆角的腌制方法 如何用豇豆来腌制酸豆角
如何腌制韭菜
正宗酱黄瓜的腌制配方
南瓜花腌制方法
怎样腌制桔梗
凤仙花的栽培和腌制
榨菜简单腌制方法
榨菜是什么菜做的？榨菜的腌制工艺是什么？其实腌制榨菜并不复杂
辣花黄瓜的腌制方法
网址: 如何腌制蔬菜 如何腌制生花生米 https://m.huajiangbk.com/newsview1552123.html
| 上一篇: 广东咸酸菜的腌制方法：咸菜(腌制 |
下一篇: 秘制卤肉的做法 |
