山楂糕要怎么做？ 爱问知识人
山楂糕的做法也不是很复杂，自己在家就可以制作。 第一步，清洗去籽 先把山楂清洗干净，清洗好之后再把它们切开，然后把山楂里面的籽全部给去掉，这一步要去仔细，免得制作出来的糕点会硌牙。 第二步，熬煮 把这些山楂放到一个铁锅里面，加一些清水慢慢地熬煮，让果实熬烂，等到熬成粘稠的泥状后我们就可以把火关掉了。
第三步，上冰糖 再拿出一个铁锅往里面倒上冰糖，冰糖的量就看你个人的口味的咸淡了，然后再加水到冰糖里面，把冰糖熬成水，这个时候再加入熬好的山楂泥。 第四步，搅拌成型 把山楂泥和冰糖水搅和均匀，然后开小火，让它们慢慢的熬，时不时搅拌一下防止粘锅，然后等熬到山楂膏已经成了一个比较黏稠的状态，如果拿一根勺子去舀的话，会有很厚很厚的一坨坨掉下来，那么这个状态就已经熬的差不多了。
第五步，完成 准备一个干净的盒子，把山楂膏倒进盒子里面，等变冷之后，再放进冰箱里面冷藏。那么第二天就可以把成型的山楂糕给从盒子里面倒出来，再用刀切成小块，那么酸酸甜甜又健康营养的山楂糕就已经做好了。
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