手工制作水晶山楂糕（传统美味）
它不仅美味可口，更是一种健康的饮食选择、水晶山楂糕是一道具有浓郁地域特色的传统美食。让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧，今天、我们来一起学习如何制作水晶山楂糕。
准备原材料
在制作水晶山楂糕前，需要准备好以下原材料：糯米粉，红枣，水、桂花，糖，冰糖，山楂干。
泡制山楂干
待其变软后捞出备用、将山楂干泡在温水中。
制作枣泥
加入清水，取出后将其压成枣泥备用，放入碗中，再放入蒸锅，将红枣去核，直到红枣变软。
制作桂花冰糖
将桂花和冰糖混合均匀，备用。
制作糯米糊
直至变成糯米糊、搅拌均匀、将糯米粉加入适量的清水中。
制作糯米球
再用手掌压扁，将糯米糊揉成小球状。
包入山楂干和枣泥
然后将糯米球包裹起来、在压扁的糯米球中央加入少许山楂干和枣泥。
煮熟水晶山楂糕
煮至浮起即可，然后捞出沥干，将包好的糯米球放入开水中。
制作桂花酱
煮至冰糖融化、形成浓稠的桂花酱、将剩余的桂花和冰糖加入适量的清水。
淋上桂花酱
淋上桂花酱，将水晶山楂糕摆放在盘子中。
蒸制水晶山楂糕
蒸10分钟即可，将淋上桂花酱的水晶山楂糕放入蒸锅中。
放凉水晶山楂糕
晾凉即可，放置在通风处，将蒸好的水晶山楂糕取出。
切块享用
即可食用，待水晶山楂糕完全凉透后，用刀将其切成块状。
口感描述
口感鲜美、带有一丝丝的酸甜味道、水晶山楂糕外脆内嫩。
每个人都可以轻松制作出一道美味的水晶山楂糕、但是只要掌握好了制作方法，制作水晶山楂糕需要一定的耐心和技巧。是我们不可错过的好选择，更是一种健康美食，这道传统美食不仅口感鲜美。
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