胡萝卜刮丝
烤箱预热180度,奶油奶酪室温软化(是变软,不是融化,千万不可以放进微波炉)
混合干粉组,泡打粉和苏打粉容易结块,需要提前压碎或者过筛
混合液体组,打散到颜色变浅,加入胡萝卜丝拌匀
蛋液打发
搅拌
搅拌
混合液体及干粉,只要干粉类混合均匀,这里是否过筛没有硬性要求,非常容易搅匀
准备烤盘,下面垫烘培纸,倒入蛋糕面糊,震出气泡。
准备防热垫和晾网
180°烤10-13分钟,用牙签戳进去拿出来是干净的就可以
准备好放烫垫和网架,盖烘培纸后将蛋糕倒扣出来
放凉
蛋糕冷却的时候将奶油奶酪打发,分3次加入糖,最后加入柠檬汁,这个部分糖和柠檬汁的量都可以按照个人口味调整
蛋糕切三片,抹上奶酪夹馅,叠起来,放进冰箱至少冷藏1小时
冰箱冷藏1小时
切块,可以用烘培纸简单包下,吃起来更方便
完成
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