农村不起眼的野草，却是天然“解毒草”，养护肠胃远离胃病！
在乡间的小路旁，我们经常看到一种紫色的植物，其实也就是我们常称的紫苏，是一种药用和食物同源的植物，虽然很常见，但其作用不可低估。
紫苏是唇形科一年生草本植物，散发出独特的香味。也许每个人都熟悉和不熟悉这种紫苏，因为它也是一种更常见、更容易种植的植物。紫苏是由叶子、花梗和种子三部分组成的。从中药的角度来看，紫苏的药用价值很高。例如，苏叶还具有调理气体、解毒解毒、平喘、止汗的功效，苏子具有舒缓呼吸、舒缓全身的功效。
一、苏叶
说到紫苏叶，我们可能很难理解紫苏的鱼和蟹毒。经常吃日本菜的朋友会知道，因为生鱼片会放紫苏叶。''鱼和蟹毒''一词中的毒素并不意味着毒素。在我们的日常生活中，担心冷鱼和螃蟹吃得太多，会引起肠胃不适，叫做''鱼蟹毒''。所以当你通常吃东西的时候，你会放一片紫苏叶，这样你就可以发挥中和作用，肠胃不会引起不适。另外，苏叶更适合治疗风寒，对于治疗胃病也有很好的效果。
二、苏梗
紫苏身上的苏梗行气宽中的效果要比苏叶好得多。因为苏梗的作用主要是对于缓解脾胃病。所以苏梗行气理气的作用在胃部比较明显的。
三、苏子
苏子有降气平喘的作用，对于一些年纪较轻的，它可以缓解哮喘的毛病。大概主要是用到苏子和杏仁等等。可以起到预防作用。
不过上面所说的都是苏子、苏叶和苏梗的作用。不过它也会有适宜和不适宜的人群，因为它是缓解外感风寒，所以它对一些起风着凉或者是空调吹多着凉，其实是可以用到紫苏的。再比如说吃完饭后觉得胃很满，觉得腹部腹胀，它的苏梗也能起到一定的缓解作用。其实我们生活习惯中都能用到紫苏，比如把它的叶子揉揉，然后煮水，加一些姜和加一些葱白，这些普通的受凉的感冒就可以很好解决。它算是一个发表解汗的作用。包括我们平时做一些凉拌菜的时候，也可以放一些紫苏叶，味道也是非常不错的，不过有的人可能不太能够接受它那个味道，但是实际上如果我们吃鱼放一些紫苏去蒸，可以有效的去腥味，小伙伴们可以下次去试一试。
现在每个人对紫苏的了解都更近了一步，这也是我们生活中需要的。下次买海鲜的时候，只要用紫苏就可以轻松的去除腥味了。
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