春季养生茶饮推荐

• 花匠小妙招
• 2025-01-12 20:36

养

生

原

则

孙思邈《千金方》：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘。

人在春季体内肝气渐旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”。如果肝气过旺，肝木旺则克脾土，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。

此外，随着雨水的增多也会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿阻筋脉和湿困脾胃，出现关节僵痛、皮肤湿疹、食欲不振、腹泻等症状。所以，这一时期要加强对身体及脾胃的养护，注意健脾祛湿。

茶

饮

推

荐

三花茶

配方

玫瑰花7朵 绿梅花3朵 代代花3朵

制法

将以上三花放入杯中，沸水冲泡即可。

功用

行气和血，疏肝解郁

三花茶，适用于易怒、焦虑、胸闷等症状。玫瑰花柔肝醒脾，行气和血，宣通窒滞而无辛温刚燥之弊；绿梅花清香散郁，行气而不伤阴；代代花则能行气宽中，消食化痰。“春宜饮花”，春天万物生发，也是肝脏最需要条达舒畅的时节，泡一壶三花茶，舒肝解郁，醒脾和胃，令人神清气爽。

营养价值

每份热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪均可忽略不计。

玫瑰花含有挥发性物质、多酚类化合物等成分，具有抗氧化、抗炎、镇静、镇痛、抗菌等保健作用；绿梅花中含有黄酮、挥发性物质、有机酸和糖苷类等，具有抗氧化、抗抑郁、抗黑色素生成、抗血小板凝集等作用；代代花含有强心苷等多种成分，具有强心、利尿、镇静及减慢心率的功能。

适用人群

适合一般人群春季饮用，尤其适用于焦虑、抑郁、情志不畅，嗜食肥甘厚腻、高血糖、高血压、高血脂等人群。

注意事项

对玫瑰花、绿梅花、代代花过敏者及孕妇不宜饮用。

杞菊养肝乌龙茶

配方

枸杞子10g 杭白菊2朵 乌龙茶2g

制法

将枸杞子、杭白菊、乌龙茶放入杯中，沸水冲泡即可。 

功用

清火养肝，消食解腻

杭白菊味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，能疏散风热、清肝明目；枸杞子味甘性平，归肝、肾经，能滋补肝肾。杭白菊与枸杞同用，一清一补，既能清肝火又能养肝阴，配以味甘性平的乌龙茶又添加了消食解腻的功效。

营养价值

每份热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪均可忽略不计。枸杞子富含枸杞多糖、黄酮类物质等，具有调节免疫、调节血脂的功效；菊花水浸剂则有一定的抗菌作用，同时还能改善心肌微循环；乌龙茶中的茶多酚则具有一定的降血脂、抗氧化、改善血管内皮、抑制血栓形成的功能。

适用人群

一般人群，尤其适合上班族、熬夜、血压血脂偏高等人群。

注意事项

脾胃虚寒、神经衰弱和失眠者均不宜服用。

佛手理气茶

配方

佛手柑3g 陈皮3g 绿茶3g

制法

将佛手柑、陈皮、绿茶放入杯中，沸水冲泡即可。 

功用

疏肝理气、健脾化痰

佛手性温味辛、苦、酸，归肝、脾、胃经，可疏肝解郁；陈皮性温味辛、苦，归脾、肺经，既能化痰燥湿，又能疏肝理气，尤其适合南方阴雨连绵的春季。绿茶有升清降浊的功效，有利于身体气机恢复，其性寒凉，与性温的佛手和陈皮搭配，寒温互调，共奏疏肝理气、健脾化痰之功。

营养价值

每份热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪均可忽略不计。

佛手和陈皮中的挥发油成分可以刺激胃肠蠕动，促消化。绿茶中的茶多酚类成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以帮助人体抵抗自由基的损伤、缓解炎症反应。

适用人群

一般人群均适用，尤其适用于有胸闷胁胀、情志不畅、食欲不振或咳嗽多痰等表现的气滞湿阻人群。

注意事项

婴幼儿及消化道溃疡者不宜饮用；脾胃虚寒、孕妇、哺乳期妇女及易失眠的人群可不加绿茶饮用；注意避免饮用隔夜茶或冷茶，避免空腹饮茶。

麦芽陈皮饮

配方

生麦芽3g 陈皮3g 大枣2个

制法

将生麦芽、陈皮、大枣放入壶中，加水烧煮20分钟即可。  

功用

疏肝理气、健脾和胃

生麦芽味甘性平，归脾、胃、肝经，有疏肝行气、健胃消食的功效；陈皮味苦性温，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰的功效。二味合用，增强理气消食的作用；大枣味甘、性温，有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。

营养价值

每份热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪均可忽略不计（若不食枣）。

麦芽中含有淀粉酶能够帮助消化淀粉类食物；陈皮中含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，促进消化液和胃酸分泌，帮助消化；红枣含有丰富的碳水化合物、钾、铁和膳食纤维等营养素。

适用人群

一般人群均适用，尤其适合有食欲不振、腹胀、胸闷、便溏等表现的肝郁脾虚人群。

注意事项

哺乳期妇女不宜饮用。

本文作者为上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科主任医师马莉

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