银杏果的出核率是多少？

• 花匠小妙招
• 2025-01-13 04:01

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银杏果的出核率是多少？

请问谁知道银杏果的出核率是多少（比如1KG的银杏果能出多少重量的核），知道的麻烦告诉我下，谢谢了。

85 次浏览2011.10.18 提问

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2018.06.29 回答

银杏果成熟饱满的，出核率应该在5%到10%左右吧

其他回答(1条回答)

2011.10.18 回答

白果，学名银杏，又称"公孙果"，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。品味甘美。营养丰富。可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。
白果树雌雄异株，单性花，白果树可以用扦插繁殖，也可以种子繁殖，用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果，所以白果树又叫公孙树。白果树是我国特有品种，被称为地球上的活化石，我国江苏泰兴是白果之乡。《纲目》：银杏，原生江南，以宣城者为胜，树高二、三丈，叶薄，纵理俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡，二月开花成簇，青白色，二更开花，随即卸落，人罕见之。

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