银杏的药用价值及吃法 银杏的食用方法和禁忌
银杏，又称白果，因为长的像小杏，核为白色，所以叫银杏，银杏树高可达二三丈，2月开青白色花，它是在夜间开花，叶子像鸭掌，一枝可以结子百十，去肉去核为果，核两头尖。
中医认为，银杏味甘、苦、涩，性平，有消毒，不可多吃，它是止咳定喘的佳品，具有消毒杀虫、降痰、缩小便、定喘嗽、止白浊的功效，能治黑斑、阴虱等症。
治病功效
1、治赤白带下，下元虚惫
取银杏、红米、莲肉各半两，胡椒一钱，乌骨鸡一只，胡椒研末，乌骨鸡取出内脏洗净，将药材放入腹中，然后放入瓦器中，将鸡肉煮烂，空腹食用。
2、治小便白浊
取生银杏十个，擂水喝，每天喝一次，见效即可。
3、治狗咬
取适量生银杏，嚼烂，敷在患处即可。
4、治手足皲裂
取生银杏，嚼烂后涂在皲裂的地方，晚上时间涂用效果佳。
5、治阴虱作痒
阴毛间生虫为阴虱，有红有白，会让你痒的无法忍受，取生银杏嚼烂后频频擦拭。
食疗方
银杏豆腐炒虾仁
材料：黄瓜半根，酸笋半根，香菇2朵，鲜干贝4颗，虾仁250克，盒装豆腐半盒，银杏10克
调味料：盐，酒，水淀粉，葱，姜
做法：
1、豆腐切块，酸笋、黄瓜、香菇、银杏洗净，虾仁去壳洗净，鲜干贝加入水淀粉、盐、酒、姜片搅拌下，放热水汆烫至半熟；
2、葱姜炒香后倒入所有材料，炒熟，加盐调味，加水淀粉勾芡即可。
功效：生津润燥，清热解毒，止咳平喘。
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