产量增加，价格却从4元到6毛，收购商随意出价，存储商很惨
每年的大蒜都有一些新的名词出现，以往的蒜你狠，在人们的印象中是非常深刻的，然而，现在种植大蒜的农户听到的却是蒜泥玩、蒜你贱，
每一年当大蒜上市的时候，价格就会有很大的波动，波动的幅度有时候非常的大，短短的几天时间，可能会下降20%以上。很多人会利用时间差，存储大蒜，等大蒜涨价后再出。
不过，这样的情况，在这些年好像都行不通了。今天咱们就来说下今年大蒜上市之后的一些情况，产量增加，价格却从4元到6毛，收购商随意出价，存储商很惨。
如今大蒜的产量是有望突破新高的一年，而且是双增的一年，种植面积比去年增加了22-25%以上，达到了历史最高的一年，由于气候给力，每亩产量相比去年增产了10%以上。
在3月底的时候，早熟的新蒜的价格在3元一斤，这时候很多种植大蒜的农户就在担心，一旦大蒜大量的上市，到时候不知道价格又会如何了，因为这里面还有一个库存大蒜的问题，每一年库存的大蒜的数量都会对当年价格有着非常大的影响。
库存大蒜数量增加，势必会导致新蒜价格的下降。举几个例子，2015年的时候，大蒜最高2.9元到2.1元每斤，库存大蒜量是245万吨；2017年大蒜从最高2.85元到1.6元每斤，库存价格是345万吨；2018年最高1.3最低0.6元每斤，库存400万吨。
2019年最高4.6最低2.2左右，库存350万吨。可以说，每一年的当库存数量非常大的时候，价格下降的幅度也是特别的大，所以每一年去库存就让存储商倍感压力，但当出货价格低于收购价格的时候，它们也不会出手，这就让收购商有机会随意的出价，甚至是压低新蒜收购的价格。
对于存储商来说，最好就是赶紧出掉手里的存库蒜，这样大蒜市场的价格就会比较稳定。但是今年很多的原因，使得存储商没法出掉自己的大蒜，2020年1月的时候，印尼那边大蒜的收购价格是4元不到一点的价格，那时候的库存还有220万吨，按照每月40-50万吨的出货量，到4月底大蒜上市的时候，是出不完的。
当有这样的统计出来之后，大蒜价格就开始下降了，对于存储商来说，价格的下跌不仅带来利润的减少还有就是存储成本的不断增加，这样的情况到了4月底的时候，库存的价格直接掉到了1.8元一斤。
这时大概还有80万吨的库存蒜没有出掉，这对于存储商来说是非常惨的。存储商是想去年低价收购等今年缺货季节大量抛售的打算是彻底泡汤了，而且还赔上了一大笔。
存储大蒜出不掉，而新蒜又开始大量的上市的，收购商却不着急了，比如河南地区的地头报价最低已经到了6毛一斤了，有一位蒜农说，上一个小时的收购价格还是0.72元每斤，可到了下一个小时就是0.7元每斤了，收购商出价非常的随意。
本以为消费高峰能够拉动下大蒜的价格，但是从全国最大的金乡大蒜批发市场的报价来看，从5月1日一般混级大蒜2.2元每斤到5月6日下午1.57元每斤的价格来看，大蒜的下降幅度还在不断的增加和扩大。
往年存储商都能挣上一笔，但今年这样的亏本价格让存储商对于低价有所抵触，部分人开始惜售了，收购商随意的出价，蒜农的积极性也非常一般，所以今年大蒜的价格需要很长一段时间才能走出低迷的价格。最终受到损伤的其实是种植大蒜的蒜农，他们的辛苦换来的却是亏本的低价。
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