现如今市场什么菜最贵，大蒜绝对能排上名次。很多蔬菜都遇到瓶颈的时候，大蒜从年前开始价格一直居高不下。前几天和几个朋友去吃炒饼，有免费的大蒜食用，看到我们多吃了几个，老板娘的眼睛都瞪绿了，可想而知大蒜价格高对小饭店都是一个打击。那么大蒜到底是怎么种植的呢？在家盆栽的话方便吗？
首先是播种前的准备，一般种植大蒜一般以肥沃，松软，排水良好的土壤为宜。一亩地施有机肥1000~2000公斤，一般深耕15~20厘米，根据浇水方便筑长50~80米，宽2~4米的畦，挖好排水沟。对于家庭盆栽来说，主要是选择一个长50厘米高30厘米的花盆即可，对于营养土可以选择在花店买配好的商品基质即可。
大田种植大蒜接下来就是选种，一般选择没有毛病蒜头饱满的，一瓣瓣掰开，按大小个分等级进行播种，播种季节一般来说以九月下旬到十月上旬为最佳时候，注意品种的选择抗病较好的品种。在家庭盆栽中，种植时间比较随意，当铺好基质后按10公分左右进行播种即可。
在田间管理上，等大蒜齐苗后，用竹片进行移苗，定苗。在大寒前松土一次。翌年春天二月及时疏通排水沟，蒜薹采收一般在4月上旬直5月上旬。盆栽大蒜可以进行多次采收。
集市上大蒜的价格确实很好，但是我们也不能盲目的去跟风，因为谁也不能保证今年大蒜价格就好。也更不能说种其他的就一定没有收益。家庭种点大蒜可以美化室内环境，还能食用。
