蒜香四溢，成长有“味”——记南外河西二附小“HUI种植”课程种蒜实践活动
发布时间：2024-12-03 作者：滕国庆 来源：南外河西二附小 点击：172
在南外河西二附小的校园里，七彩农场化作了一片充满希望与知识的田野，这里正开展着一场别开生面的“HUI种植”课程之种蒜实践活动。考虑到秋冬季节大蒜具有杀菌抗病毒、预防疾病的特殊功效，学校巧妙地将劳动教育与科学学科相融合，为同学们打造了这一兼具趣味与意义的跨学科学习之旅。
活动期间，一二年级的唐其林老师和三四年级的孙秋老师充分利用劳动课，为同学们指引探索之路。唐其林老师用活泼生动的方式，向低年级同学们揭示蒜瓣作为大蒜鳞茎的奥秘，成功点燃了他们对大蒜生长过程的强烈好奇。而孙秋老师则根据中年级同学的认知发展水平，深入剖析大蒜生长的科学原理，从鳞茎中所蕴含的营养储存奥秘，到其在土壤中如何汲取养分、茁壮成长为翠绿植株的每一个细节，都讲解得细致入微。在老师们的悉心教导下，同学们怀着满满的热情与耐心悉心照料大蒜。历经大半个月的时光，他们亲眼见证了大蒜从小小的鳞茎中萌发出嫩绿的幼苗，再逐渐成长为茁壮成熟的植株，这一神奇的生命历程让同学们对大自然的奇妙创造力有了更为深刻的感悟。
收获的时刻终于来临，同学们满怀着喜悦与自豪，手持小剪刀，小心翼翼地将成熟的大蒜从植株上剪下，随后仔细清理根部泥土。这些大蒜随后走进同学们的家庭厨房，成为健康美味。在家长帮助下，同学们大多选择制作大蒜炒鸡蛋，翠绿的蒜叶与金黄的鸡蛋相互映衬，在翻炒间蒜香四溢，鸡蛋的醇厚与大蒜的独特风味巧妙融合，美味与杀菌功效兼具。还有的同学把大蒜切成细碎的蒜花，如同点点繁星撒入红烧肉等菜肴中，既为菜肴增添了一抹独特的辛香风味，又在品尝美食的同时，让大蒜的杀菌抗病毒作用悄然守护家人健康，使每一顿餐食都成为秋冬季节里温暖且健康的享受。
此次种蒜实践是学校“HUI种植”课程的精彩展现。同学们全程参与，深刻体会到食物的来之不易，感受劳动的快乐与满足，在科学探索中拓宽知识视野。一颗颗大蒜，如希望种子，充实课余生活，在同学们心中种下热爱劳动、珍惜粮食、崇尚科学的信念，伴他们在成长之路稳健前行，绽放光彩。
（供稿：孙秋 编辑：滕国庆 审核：袁哲）
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