盘点2019大蒜市场风云，今年秋季你敢扩种大蒜的面积吗？
近段时间在大蒜的主产区，无论你走到哪里，都还可以听到一些蒜贩子走村串户收购大蒜的吆喝声，尽管蒜农的手里已经没有了多少大蒜，但是在一些蒜贩子的生意算盘里仍然是有利可图的，原因是目前仍然有少部分的蒜农没有将家里的大蒜全部销售，加上连续的价格下跌，让这些蒜农已经没有了耐心，也正在这个时候就是卡蒜农脖子的关键时期，也有一些蒜农在上涨无望和大蒜即将发芽的情况下来了一个挥泪斩马谡，将自己家里的大蒜低价卖给了这些蒜贩子。
在高阳镇王桥村的一位姓吴的村民就是这样，在大蒜价格高的时候，自己家里的6亩大蒜人家给3.9元，当时也是狠了一下心卖掉了4亩大蒜，每亩收益达到了9000元，剩下的2亩大蒜希望等到价格最高的时候销售，但是没有想到的是价格越来越低，眼看着人家的大蒜都开始销售，他还是想再等一等，毕竟手里已经有了不错的收入，很多的农户还都开始羡慕他当时卖了4亩地的大蒜，可是到了眼下，他真的有些扛不住了，最后以2.5元的价格卖给了蒜贩子，2亩地仅收入不足10000元，和6月份销售每亩地相差4000元，让他后悔不已，但是市场没有后悔药，向这位吴先生的情况在蒜区还是很多的。
也难怪现在无论你在村头或者是田间地头，主要有两三个农民在那里聊天，谈到的话题一定是今年但是的行情，议论着谁家的大蒜卖的什么价格，收入多少，都在盘点今年大蒜的收入。在和一些蒜农的交谈中，很多的蒜农都反应，在大蒜前期价格连续上涨的时候很少有蒜农销售自家的大蒜，能够销售的都是在4月份的部分鲜蒜或者是早熟蒜，有的蒜农还将一些优质的大蒜全部留了下来，销售的都是一些低级的大蒜，但是尽管这样后期销售优质大蒜的价格还赶不上前期销售的低级大蒜。
从一些蒜农谈到的大蒜价格销售情况来看，大蒜价格最高达到4元的时候，蒜农大蒜的销售量不足20%，大蒜在3.5元左右的时候销售量最高，达到了50%，而其它的蒜农的大蒜销售价格基本上均在3元以下，难怪一些蒜农对今年大蒜的价格议论纷纷，据了解，今年大蒜每亩收入最高的可以达到12000元，最低的不足4000元，当然这里面不但有市场的原因，也同样有产量的因素在里面。
与蒜农不同的是蒜商目前也是对今年的大蒜入库持谨慎的态度，在杞县最大的大蒜市场一位姓王的老板说，他今年在3.5元的时候就收购大蒜500多吨，截至到八月底已经入库接近1000吨，收购的很多大蒜价格都在3元以上，按照目前的大蒜价格是不会太理想，据他介绍，目前入库的大蒜基本已经结束，知道的冷库均已经全部存上了大蒜，这对每一位蒜商都是一个很大的考验。
山东金乡市场统计，截止8月25日，全国新蒜入库量大约在255万吨左右，今年鲜蒜入库大约15万吨，老保鲜蒜现在还有40多万吨，保鲜蒜总量达到了310万吨左右。大蒜库存量仍相对较高。如果不出意外应该和2017年差不多，2017年的库存蒜为345万吨，但是今年的收购价格要高于2017年，蒜商的库存蒜还是有一定的风险的。
接下来的就是面对今年如何种植大蒜的蒜农了，按照今年的价格行情，尽管后期降落的比较厉害但是蒜农还是有利可图的，今年大蒜种植面积的增长是必然的，在和一些蒜农的交谈当中，也就是去年少种植大蒜的蒜农目前都开始扩大了面积，黄岗村的一位农户告诉我说，去年他种植了5亩的大蒜，收入了4万多元，今年要将所的8亩耕地全部都种植上大蒜，据他的介绍，村里的农户今年种植大蒜的面积普遍再次增加，甚至有的人们已经预料到大蒜面积将增加的预测，但是看着大蒜带个蒜农的利润，决定还是铤而走险，大有慷慨就义的气概，但是哪一位蒜农和蒜商，甚至一些分析师也不可能预测到明年的大蒜价格。
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