大明天下·紫金花茶。说起这款茶，还有一个
大明天下·紫金花茶。说起这款茶，还有一个典故。明洪武年间，因管理户籍、征收赋税之便，太祖朱元璋谕令，举国上下，皆查户籍档案之事宜，详列丁口、事产、乡贯、名姓，汇编成册，封面为黄，称为“黄册”。黄册藏于金陵后湖，与世隔绝。然而所存档案时日久远，难免会有损缺。弘治初年，黄册之中，其壳面不存、虫蛀腐烂者，已有不少，至万历年间，残损更是不堪，修复之举，势在必行。保管黄册人员誊抄修补，埋首伏案，本来就不是易事，再加三更灯火，五更鸡鸣，使修缮人员多患眼疾。当时正是海瑞任金陵右都御史，巡察至此，见患眼疾者众多，因此忧心不已。忽忆起昔日任知县之时，曾有一种茶饮，是取浙皖交汇处山中千米高处的野菊，伴以特制茶叶，有清肝明目之功效。故再寻觅此茶，赠予修缮黄册人员。泡饮数日，眼疾竟大有好转。此方亦于后湖、台城传开。数年前，台城旧址修葺之时，偶得此方。笔者与同仁，寻踪问迹，数次研制，终使此茶再现真颜。鉴其功效典故，遂名曰“大明天下”。据介绍此菊，白中蕴紫，素雅清丽。以透明之壶杯，投三花三叶，以滚沸之水高注，稍候，静待，花开。其花色白，如缕如绢，其蕊金黄，丰盈饱满，又见杯中三叶微黄，倩姿婀娜，故名“紫金花茶”。花绽叶舞，白黄相映，饮之袅然成趣也。
台城书房
¥43/人
1663
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