餐饮行业大咖齐聚麻涌，品尝了这份水乡蟛蜞粥。
近日，由麻涌镇旅游贸易发展局组织的“麻涌旅游美食专家策划团”活动开始进行。5月初，诚邀而来的顺德餐饮行业专家来到了创客坊，挑选了部分代表商家进行了考察工作。
其中一站来到了得米煲仔饭，品尝了水乡蟛蜞粥和排骨煲仔饭。
相信每一个麻涌人都知道水乡蟛蜞粥。
蟛蜞，是一种淡水小型蟹类，旧时在农田河边或者河涌沟渠都经常见到，是十分接地气的一种生物，但是现在，已经很少见了。
顺德餐饮行业专家们对这份水乡蟛蜞粥评价很好，首先是因为得米煲仔饭对于蟛蜞的质量要求高，挑选肢体较肥大、鲜活的蟛蜞，现在天气热，蟛蜞靓，用来煲粥，够鲜甜！
现场交流后，得米煲仔饭根据专家的意见对蟛蜞粥进行了升级改进，改进后的粥更加软绵香滑，再加上清香甘甜的蟛蜞肉，简直是绝配！
蟛蜞粥还有很好的食疗功效！下气化痰，去积腻，助消化。虽然蟛蜞并没有一般螃蟹的肥大肉多，但它独特的甘香却是螃蟹所没有的！
得米煲仔饭的排骨煲仔饭同样选取的原料靓，顺德餐饮行业专家推荐大家可以试下腊味煲仔饭和虾蟹煲仔饭，非常有水乡特色！（虾蟹煲仔饭要等冬季羔蟹肥美的时候才有得食哦）
很多麻涌人不知道哪里有得吃蟛蜞粥，
找时间一起去得米煲仔饭
回忆一下童年美味啦~
得米煲仔饭
主营：煲仔饭、炖汤、蟛蜞粥、煲仔粥
搵食地址：麻涌古梅北路华阳湖·创客坊2栋11A号（拈花寺牌坊直入100米）
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