女贞子的功效与作用、药膳介绍、鉴别方法
简介
女贞子，别名女贞实、冬青子、蜡树、鼠梓子，为木犀科植物女贞Ligustrum lucidum Ait.的干燥成熟果实。该品呈卵形、椭圆形或肾形，长6～8.5mm，直径3.5～5.5mm。表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性。无臭，味甘、微苦涩。原生于中国长江流域及南方各地、河南、陕西、甘肃等地，北方不太寒冷的地方也有引种，在朝鲜南方、印度也有分布。
图片
功效与主治
功效：补益肝肾， 清虚热，强腰膝，明耳目，乌须发。
药（毒）理学：女贞子对动物毒性很小，兔1次服新鲜成熟果实75g，无中毒现象。
主治：头昏目眩；腰膝酸软； 遗精；耳鸣； 须发早白，骨蒸潮热
性味归经
性味：甘，苦，平。
归经：肝；肾经
用法用量
内服：煎汤，6～15克；或入丸剂。
外用：适量，敷膏点眼。
产地
原生于中国长江流域及南方各地、河南、陕西、甘肃等地，北方不太寒冷的地方也有引种，在朝鲜南方、印度也有分布。
女贞子为广布种，在中国分布较广，野生家种兼有。主要分布于河北、河南、山西、山东、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、云南、贵州、四川。这些地区还没有采集女贞子的习惯，大多是采自大型女贞苗木基地。
禁/宜人群
脾胃虚寒 泄泻及阳虚者忌服。《 本草经疏》：当杂保脾胃药及 椒红温暖之类同施，否则恐有腹痛作泄之患。
1、脾胃虚寒及肾阳不足者禁服。
2、脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。
3、《 本草经疏》：当杂保脾胃药及椒红温暖之类同施，不则恐有腹痛作泄之患。
炮制
女贞子：除去杂质，洗净，干燥。
酒女贞子：取净女贞子，加黄酒扑匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至酒吸尽，取出，干燥（每女贞子100斤，用黄酒20斤）。《 得配本草》：女贞子洗去皮衣，酒拌蒸，晒干。淡盐水拌炒亦可。
药膳介绍
女贞子炖乌龟
配方：女贞子10克，乌龟1只，葱10克，料酒10克，生姜5克，精盐3克，味精2克，香油少许。
制作：
功效：滋阴补血，强心利尿。
女贞玉米须饮
配方：女贞子30克，桑叶6克，菊花6克，玉米须30克，竹茹6克。
制作：
1.把上述药物洗净，放入锅内，加水300毫升。
2.把炖锅置中火上烧沸，改用文火煮25分钟即成。
功效：清肺热，止烦渴，适用于三消型糖尿病患者。
女贞子莴笋汤
配方：女贞子10克，莴笋500克，料酒10克，精盐3克，味精2克，生姜5克，葱10克，香油少许。
制作：
莴笋洗净，去皮，切3厘米见方的块；女贞子洗净，去杂质，生姜切片，葱切段。
女贞子炖猪肉
配方：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，大枣3个，姜2片，盐适量。
将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核；海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。滋补肝肾。
女贞子桑葚糕
配料：面粉200克，白糖300克，女贞子20克，桑葚、旱莲草各30克，鸡蛋10个，酵母、碱水各适量。
女贞子粥
配料：女贞子5克，粳米100克。
将女贞子用水洗净，装入纱布袋；粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥食用。
女贞子蜂蜜饮
原料：女贞子20克蜂蜜30克
做法：先将女贞子放入锅中，加水适量，文火煎煮30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜即可。
用法：上下午分服。
功效：滋补肝肾，软化血管。主治肝肾阴虚型动脉硬化，症见头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，遗精，便秘等。
按语：本方甘凉清补，性质平和，长期服用无副作用。中医将女贞子视为可药可食的养阴佳品。女贞子具有抗动脉硬化作用，对实验性主动脉特别是冠状动脉脂质斑块的形成有消减作用，女贞子所含的亚油酸也有防治动脉硬化的功效。蜂蜜具有扩张血管，防止动脉粥样硬化发展的作用。经临床观察，本食疗方对改善老年动脉硬化患者之眩晕、视力减退等自觉症状的效果较为明显。
女贞决明子汤
女贞子15克，黑芝麻、桑椹子、草决明各10克。水煎，早晚空腹温服，日服1剂。
功效：滋补肝肾，清养头目，润肠通便。
适用人群：肝肾阴虚所致头晕眼花、高脂血症、便秘及动脉硬化症者。
女贞降脂汤
女贞子15克， 丹参、 首乌、生山楂各20克。上药水煎服，每日1剂，水煎后当茶饮。
功效：现代药理研究表明，本方能明显减少胆固醇吸收，改善脂质代谢，降低血压，控制血小板聚集。全方具有较好的降血脂作用，是防治高血脂症的良药。
适用人群：高血压、高脂血症者。
女贞鲤鱼块
先将女贞子15克煎汤后取出药汁约30毫升。鲜鲤鱼300克，山楂片25克，鸡蛋1个，调料适量。鲤鱼斜刀切成瓦片块，加黄酒、女贞子药液、盐腌15～20分钟后，放入用鸡蛋与淀粉搅匀的蛋糊中浸透，再蘸上干淀粉，入爆过姜片的温油中氽熟捞起。山楂片加少量水溶化，加白醋、辣酱油、白糖；淀粉制成芡汁，倒入有余油的锅中煮沸，倾入炸好的鱼块，用中火急炒，待汁水紧裹鱼块，撒上葱花。
功效：开胃消食，利水止泻。
适用人群：冠心病、高脂血症及食欲不振者。
女贞参枣粥
女贞子10克，西洋参或太子参5克，大枣20克，小米150克，加水适量，煮粥，喝时加适量蜂蜜饮用。
功效：现代药理研究表明，本方具有 正性肌力，能增加冠状动脉血流量，扩张冠状动脉，降低血液粘度，并有明显抗 心律失常的作用。
适用人群：冠心病、高脂血症、心律不齐者。
女贞子酒
女贞子250克，低度白酒500克。药洗净，放入酒中浸泡3～4周，每次饮1小杯，日服1～2次。
功效：滋补肝肾，活血化瘀。
适用人群：腰腿酸软疼痛、心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红、脉弦细数者。
鉴定
化学鉴别
取该品粉末0.5g，加甲醇20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加无水乙醇-氯仿（3:2）混合液1ml使溶解，作为供试品溶液。另取 齐墩果酸对照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液3～5μl、对照品溶液5μl，分别点于同一 硅胶G薄层板上，在110℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查内容
杂质不得过3% （附录Ⅸ A）。
性状鉴别
药材性状
女贞子呈倒卵形、椭圆形或近肾形，长5～9毫米，直径3.5～6毫米，略弯曲，表面灰褐色或紫黑色，皱缩不平，有不规则的网状隆起纹理，基部有果柄痕或具宿萼及短梗。体轻，外果皮薄，中果皮较松软，易剥离， 内果皮木质，黄棕色，具纵棱。果皮破开后，多见1粒种子，有的具2粒种子。种子肾形，紫黑色，有纵棱纹，于放大镜下，可见众多油点，断面类白色，油性。无臭，嚼之味甜而微苦涩。
规格标准
统货，粒大、饱满、肉质、色黑紫，无泥杂。
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