转基因大蒜如何辨识
1、转基因大蒜如何辨识
具体辨识方法：
1、转基因大蒜的蒜瓣外围不被包裹，蒜瓣松散，大小不一；
2、转基因大蒜，蒜头大，蒜皮是紫红色，蒜皮非常厚，不散瓣，蒜瓣夹心少；
3、非转基因大蒜很常见，蒜瓣差异不明显；
转基因大蒜是利用苦瓜中优良的抗癌杀菌基因与我们的优良大蒜品种基菌进行重组后，诱使大蒜基因突变而育成的单个蒜头最重达3至4两，直径最大达11、5cm；该品种株高90至100cm，株幅40cm，根系发达，生长势强，假茎粗大，一般2、5至3cm，叶片上冲，长相清秀，茎杆强壮，直立挺拔。蒜苔产量高，抽苔齐，亩产蒜苔1400至1600斤，最重8根蒜苔一斤。
2、大蒜如何存放不生芽
1、可将大蒜放入塑料袋中，再扎紧塑料袋的口子，防止大蒜吸潮发芽。
2、把大蒜装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制大蒜发芽。
3、可以把大蒜放到冰箱的冷藏室里，保低温能抑制蒜头发芽。
4、高温也能抑制大蒜发芽，家里有微波炉的情况下，把大蒜放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可。
3、大蒜如何保存不发芽
大蒜保存不发芽的方法：将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装好，放在一个干燥通风的地方；大蒜剥皮，剥皮完成后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉，把掰开的大蒜放在保鲜袋中，将袋口密封好，最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了。
大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL.），为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
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